金ちゃんラーメン米沢店のチャーシュー麺６５０円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

６月２１日昼訪問。金ちゃん訪問シリーズもトリ前、米沢店さんへの訪問です（＾＾

自分なりに、金ちゃんは醤油ラーメンで食べ比べてみたいとゆーこともあり、チャーシュー麺に。６５０円って値段はさすが金ちゃんCP高いですよね（＾＾

ビジュアル的に金ちゃん他店と違うっぽいなーって思ったのはメンマの白さ。
保守派の自分としてはこんだけ白いと一歩ひいちゃいますが、ちゃんとしたメンマでした（＾＾；でもぉ、味が薄いってのがちょっとなぁみたいな。。。

ラードが浮いてるスープはほんと金ちゃん特有の美味しさ醸し出してくれますよねー。
で、チャーシュー麺とビアシンさんが食べた中華そばのスープの感じ方が違ったんですよねー。
ボクのほうは、なんか芋煮っぽいってか、きのこっぽいダシがあるみたいな感じがしたんですよ。
ビアシンさんにそれゆっても伝わらななくって、お互い飲み比べたら、中華そばはチャーシュー麺のスープに感じた香りがしない。
たぶん、チャーシューの煮汁がスープに移ったんではないべかと思ったしだい。



麺は、金ちゃんの他店よりも細めでしまった感じ。ぷりぷり感は米沢店が上。
好みの問題でしょうが、ぷりぷり感あるこの麺のおいしい（＾＾

チャーシューはモモ肉。なんとなく、ぱさぱさ感があったけど、味じたいは悪くない。ただ、薄味なんでもぅちょい味濃いほうがいいかなぁっと。
でも、厚さはあるし、６５０円ってこと考えれば全然OK♪

金ちゃんって中華そば系ではかなりいいほうだし、米沢店もなかなかでした(*^-^*)
ただ、高畠店のようなもちっとした麺、豚・鳥ドーンってスープのほうがボクは好みだなぁ。。。

住所：米沢市林泉寺2-3-28
評価：☆☆☆☆
りんたろお記



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