6月21日昼訪問。金ちゃん訪問シリーズもトリ前、米沢店さんへの訪問です(^^
自分なりに、金ちゃんは醤油ラーメンで食べ比べてみたいとゆーこともあり、チャーシュー麺に。650円って値段はさすが金ちゃんCP高いですよね(^^
ビジュアル的に金ちゃん他店と違うっぽいなーって思ったのはメンマの白さ。
保守派の自分としてはこんだけ白いと一歩ひいちゃいますが、ちゃんとしたメンマでした(^^;でもぉ、味が薄いってのがちょっとなぁみたいな。。。
ラードが浮いてるスープはほんと金ちゃん特有の美味しさ醸し出してくれますよねー。
で、チャーシュー麺とビアシンさんが食べた中華そばのスープの感じ方が違ったんですよねー。
ボクのほうは、なんか芋煮っぽいってか、きのこっぽいダシがあるみたいな感じがしたんですよ。
ビアシンさんにそれゆっても伝わらななくって、お互い飲み比べたら、中華そばはチャーシュー麺のスープに感じた香りがしない。
たぶん、チャーシューの煮汁がスープに移ったんではないべかと思ったしだい。
麺は、金ちゃんの他店よりも細めでしまった感じ。ぷりぷり感は米沢店が上。
好みの問題でしょうが、ぷりぷり感あるこの麺のおいしい(^^
チャーシューはモモ肉。なんとなく、ぱさぱさ感があったけど、味じたいは悪くない。ただ、薄味なんでもぅちょい味濃いほうがいいかなぁっと。
でも、厚さはあるし、650円ってこと考えれば全然OK♪
金ちゃんって中華そば系ではかなりいいほうだし、米沢店もなかなかでした(*^-^*)
ただ、高畠店のようなもちっとした麺、豚・鳥ドーンってスープのほうがボクは好みだなぁ。。。
住所:米沢市林泉寺2-3-28
評価:☆☆☆☆
りんたろお記
ここにお越しになってらっしゃる200人超のみなさまへ☆
お立ち寄りのついでにぽちっとお願いしまーす(*^-^*)
自分なりに、金ちゃんは醤油ラーメンで食べ比べてみたいとゆーこともあり、チャーシュー麺に。650円って値段はさすが金ちゃんCP高いですよね(^^
ビジュアル的に金ちゃん他店と違うっぽいなーって思ったのはメンマの白さ。
保守派の自分としてはこんだけ白いと一歩ひいちゃいますが、ちゃんとしたメンマでした(^^;でもぉ、味が薄いってのがちょっとなぁみたいな。。。
ラードが浮いてるスープはほんと金ちゃん特有の美味しさ醸し出してくれますよねー。
で、チャーシュー麺とビアシンさんが食べた中華そばのスープの感じ方が違ったんですよねー。
ボクのほうは、なんか芋煮っぽいってか、きのこっぽいダシがあるみたいな感じがしたんですよ。
ビアシンさんにそれゆっても伝わらななくって、お互い飲み比べたら、中華そばはチャーシュー麺のスープに感じた香りがしない。
たぶん、チャーシューの煮汁がスープに移ったんではないべかと思ったしだい。
麺は、金ちゃんの他店よりも細めでしまった感じ。ぷりぷり感は米沢店が上。
好みの問題でしょうが、ぷりぷり感あるこの麺のおいしい(^^
チャーシューはモモ肉。なんとなく、ぱさぱさ感があったけど、味じたいは悪くない。ただ、薄味なんでもぅちょい味濃いほうがいいかなぁっと。
でも、厚さはあるし、650円ってこと考えれば全然OK♪
金ちゃんって中華そば系ではかなりいいほうだし、米沢店もなかなかでした(*^-^*)
ただ、高畠店のようなもちっとした麺、豚・鳥ドーンってスープのほうがボクは好みだなぁ。。。
住所:米沢市林泉寺2-3-28
評価:☆☆☆☆
りんたろお記
ここにお越しになってらっしゃる200人超のみなさまへ☆
お立ち寄りのついでにぽちっとお願いしまーす(*^-^*)
右のほうに見えるのはメンマですか?白くて平べったいので一瞬鶏肉や脂身かと思いました(^^;
金ちゃんは店によって味がかなり異なりますが先日(と言っても5月ですが・・・)食べに行った宮城の金ちゃんはかなり独特でしたよ~。近い内にアップします!
まずはこれで¥650っていうのに驚きです。
メンマあまりにも白くて、キノコの水煮かと…
(後半のキノコ出汁の秘密がここに隠れていたりして)
チャーシュー、まん丸モモ系なんですね。
こちらも色白なので、もうちょっと醤油味色が欲しくなりますね。
米沢店は行き易さで気になっていました(o^-')b
高畠店がお好きなんですね??
コレだけ違うチェーンってのも珍しいですよね('-^*)/
宮城にも金ちゃんあるんですかー?
記事アップ楽しみにしてますね☆
メンマ、おもしろいですよねー(^^
最初なに???とかって思ってしまいました。
中華そばとチャーシューはほんとスープの味が違うんですよ。
このメンマが影響してるのかどうかわかりませんが、ほんと微妙な味でした(^^
チャーシューも味薄いと中華そばでは微妙ですよね。
金ちゃんは通常のチェーン店とは違いますね。
麺とかスープとか本店からおろしてるのと違いますし。
その理由は、、、ここでは控えときます。
CP良いですよね~味も良かったですし。
残るは小国店!いつ制覇できますかね(^^
小国はねー、行こうと何回か思ってもそのつど挫折してっからね(^^
気長にいきますか。