麺屋大志のチャーシューメン・750円☆

12/14訪問。
前の日がニンニクパワー炸裂ラーメンでしたからね（＾＾
今日はシンプル中華そばにしようとお邪魔したのが、大志さん。
こちらのお店、金ちゃんラーメン天童店で修行されたそうです。
それは期待大ですね。

当初中華そばを注文しようと思っていたのですが
りんたろおさんのリクエストで、チャーシューメンに変更です。
本当にお肉好きですね～

出てきたのがこちら。
おお、チャーシュー一杯乗ってる。
そうだ。チャーシューメンでしたもんね（＾＾；

綺麗な醤油色のスープ。大目の油が覆ってます。
鶏ベースで、コクがあります。

麺は太めの縮れ麺。
モチモチとした柔らか目の麺です。
茹で加減も硬め好きな私としては、柔らかいかな～と思いましたが
これもありかなと。
本当にモッチモッチです。

チャーシューはロース。一部分脂大目のものもありました。
濃い目の味付けです。この味付けだと
枚数少なくても満足できそうです。
りんたろおさんに分けてあげてもたっぷりの量でした。

これで750円は安いですよ。
安定感がある美味しいラーメンでした。

住所：東根市中央3-7-2
評価：☆☆☆☆
ビアシン記





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