かんたか(3)のラーメン（麺半分・ニンニク・アブラ）・６５０円+生卵５０円☆

５月１１日昼訪問。
本来であれば、QVCマリンフィールドまで千葉ロッテ東北楽天戦を見に行く予定だったのですが
どうも雨の予報。。。ほぼ100％中止だろうという事で遠征は中止
あ～あ残念だぁ～
時間が空いちゃったもんですから、ここはニンニククサクサで気分盛り上げましょうと久しぶりにかんたかさんにお邪魔する事に。
OPEN時間３０分前に到着しましたところ、一番乗りです
OPEN時には７名程の行列が出来ていました。

私は麺半分、ニンニク、脂でお願いしました。後、定番の生卵ちゃんもです。
出てきたのがこちら。
脂も良い感じで乗ってるし、スープの乳化度、今回は凄いです。
これは濃さそうだな～
ではスープをニンニク溶かさずに頂きます
今までで一番乳化度高いような気がします。しょっぱさも今までで一番強めかな。
麺は平打ちの太麺。もっちりした食感の美味しい麺です。
濃い味に舌が麻痺してきたら、生卵ちゃんでリセットです。
この麺を生卵ちゃんに浸しまして頂くと旨みマシマシです
優しいお味でほっとさせてくれますし、麺もドンドン食べれます。

この日の豚は少々しょっぱ目の味付けでした。
そして、かんたかさんの豚はデフォで一枚のみでしたが
プラスして薄切りの豚肉があまじょっぱく味付けされて入っていました。
豚の仕込みってやっぱり大変なんでしょうかねこれで豚の量調整されているのかも。

今回はちょっとしょっぱさが過ぎたかな～
でも、おいしかったです。ご馳走様でした

かんたかさん、店主さんの物腰が柔らかいのでとても好きなお店です。
また伺いたいと思います

住所：宮城県柴田郡柴田町船岡東3-1-22　 　 　
評価：☆☆☆☆★
ビアシン記


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