みちのく山長のみちのくしょうゆラーメン・750円☆

10/5昼訪問。
行こう行こうと毎回候補にはあがるのですが
なかなか機会のなかったみちのく山長さんへお邪魔しました。

いかにもお蕎麦やさんって感じの店構えです。
中華そばは550円であったのですが
看板をしょってる「みちのくラーメン」なるものがあったので
それを注文してみる事にしました。
ちなみに、このみちのくラーメン、しょうゆ、みそ、塩、バターがありました。

出てきたのがこちらです。
みちのくとは野菜が乗ってるのですかね（＾＾
それにしても丼がかなり大きいです。

スープを一口。
豚ベースの食べ慣れ親しんだ味わいが広がります。
私にとってやっぱり豚は安心感ありますよ。
野菜をゴマ油で炒めているのか、ゴマ油の風味も広がります。
これはなかなか美味しいです。
苦手なわかめが入ってたのですが、嫌な感じはしませんでした。
これは、りんたろおさんと同じく最初に食べてしまったからかもしれません（＾＾；

のりの上に胡椒が乗っていました。
胡椒好きなのでこれも気にならず。
野菜の種類は、ニラ、キャベツ、もやし。
それにメンマ、チャーシューはモモでした。
野菜もシャクシャクして歯ざわり味付けよし。
チャーシューもいい塩梅で、柔らかくてとっても美味しい♪
やっぱりチャーシューはモモだな～

それに麺♪
手打ちなんですかね。黄色身の強い縮れた麺。
茹で加減が固めなんでしょうけど、食べ進めても結構のびにくい
面白い麺でした。
私は美味しいと思いました。

いや～これはもっと早くくるべきでしたね。
次回は「みちのくみそ」か「中華そば」を注文したいです。

住所：山形市銅町1-6-21
評価：☆☆☆☆
ビアシン記



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