おせんの里 松屋

12月16日午後

mi-tunさんと伏見稲荷大社へ行った後、参道入り口にある
松屋さんに寄りました。

ここは「きつねちゃん・こぎつねちゃん煎餅」で有名です。
小麦粉・砂糖・味噌（西京みそ）を主原料に、油を使わずに作る
こだわりの手焼き煎餅。
三代目にあたるこのおじさんが丁寧に焼いています。

お話をしていると「体験してみるか？」とおじさんのご好意で
形作りを体験させていただける事になりました。
やり方を復習中のmi-tunさん。

一枚の丸い煎餅を渡され、鈴せんべいの形にします。
温かいうちは柔らかく、形が自由に変えられます。
音が鳴るように豆を入れて占いの紙を挟む。
たったこれだけの作業が難しい…


二人の作品（笑）
不恰好…。私はきつく締めすぎて音がなりませんでした。

きつねちゃんやこぎつねちゃんの焼き型を見せて頂いたりと
貴重な体験をさせていただき、本当ありがとうございました。

おせんの里　松屋
京都市伏見区深草一ノ坪町２７－５
075-64-1906
京阪伏見稲荷から稲荷大社方向へ徒歩２分