たぶん病的(-∀-;)雪花菜でランチ

湯葉＆生麩病にかかった私。

先週も湯葉たべたじゃんと思いながら、やっぱり食べたくなって栄にあるとうふやさん　雪花菜（きらず）というお店でランチ。
以前お店の前を通りかかって湯葉＆生麩のランチが名古屋でもお手ごろ価格で食べれるというのを見て、今度行こうと心に決めていました。

これは「田楽御膳」
湯葉の刺身、豆冨サラダ、小鉢、生麩田楽、豆冨田楽、ご飯（おかわり自由）、赤だし、香の物で930円。
「レディース御膳」だと、豆冨田楽がざる豆冨に変わり、さらにデザートが付いて830円。
1番お値打ちな「あげだし豆冨御膳」は、湯葉の刺身、揚げだし豆冨、ご飯、赤だし、香の物で580円。

「きらず(雪花菜)」とは、お豆腐を作る時にできる「おから」のこと。
包丁で切る必要がない→切らない→きらず
昔はおからなんでボソボソしてて嫌いだったけど、この前こ豆やさんで食べた生のおからの土佐酢和えはおいしかった～普通は生では食べないんだけど新鮮なものは食べられるそう。やっぱりおいしいものはおいしんだ！って思った瞬間でした。

ここ雪花菜はきしとうふという豆腐屋さんが元です。