やっぱり夕食はここ

今、こ豆や錦店の入っているビルも、クリスマスのイルミネーションです

電柱ジャマ…



最近メニューにないものが多かったのですが
今回は、季節？12月？のメニューを堪能してきました。

くもこと汲み上げ湯葉のポンズ和え
くもことは、たらの白子だそうです。
濃厚なくもこと湯葉。ポン酢でさっぱりです。



西京焼き湯葉のせ
サワラの西京焼きに、湯葉をのせてあります。
これは本当に美味しかったです
西京焼き、好きです


かぶら蒸し
ほくほくした物が入っていました。ゆり根だそうです。
すりつぶしたかぶを蒸してあんかけにしたもの。ちょっと不思議な料理。
これって京都では一般的な食べ物なんでしょうか？
確認してくるの、忘れちゃった。
あと「かぶの繋ぎ」に何を使っていたかも忘れてしまいました
彩りの良い上品なオススメの品です！


昨日も紹介した特製つまみ湯葉
膜がしっかり張るまで、気長に待ちます
焦らない。。。


色が変わって、湯葉ができたら引き上げて
温かい出来立てをいただきます！
出来立ての湯葉はまた格別ですよｗ

こ～んな立派な湯葉。メニューに載っている見本みたいにできました。
最後はにがりを入れて、おぼろ豆腐でいただきました♪


ゆばんざい　こ豆や　錦店
京都市中京区錦小路東洞院東入リベルタス錦小路３Ｆ
昼：11:30～14:30 夜：17:30～23:00
定休日なし
※12/31と1/1はお休みするそうです！
京都大丸さんの地下１階から錦通り口(裏です)にでて
左手方向を見ましょう。
コンクリートの四角い建物の３階です。
ラーメン「博多一風堂」さん　まで行ったら行き過ぎです