ジンジャー

いままで、ジンジャエールについて考えることもなく、関心もなく、
あまり飲むこともなく・・・
けど、よく考えるとジンジャエールってしょうがシロップの炭酸割、かな？

とか、思っていたら、たまたまスーパーで新しょうがを見つけた。
で、薄くスライスしたショウガとお砂糖を入れて煮込む。。。シロップ作り。。




シロップとシュガーチップが出来たよ。

お砂糖が入っているから甘いけど、しょうが独特のパンチのきいた辛さ。
お料理にはよく使う方だけど、これは初めての挑戦。

炭酸水、買ってこなくちゃ。