さんしょ

さんしょの葉っぱ（木の芽）がみるみる大きく育ってきた。




花芽もついているぞな・・・




で、柔らかいうちにと、さっそく摘みにかかります。
さんしょの木にはトゲがあるけど、毎年伸びた枝を切り落としてしまうので、
うわべだけに葉っぱがでるので、トゲにはさわらずに摘めます。。




ちりめんを一緒に煮て、さんしょの佃煮。
ちょっとつまむだけで・・・・ピリピリ・・・これがいいのだ～～

春のめぐみ！