LOVE・郷土料理

実家のある三重へ里帰りした時に、必ず食べているものがあります。

それは、「伊勢うどん」。

最近は、そこそこ有名になってきて

ご存知の方も多いのではないでしょうか。

１時間ほど掛けて茹で上げたうどんに、たまり醤油のつゆ（たれ）を絡めて食べます。

具は大抵、刻みネギのみ。

初めて注文された方は、

「つゆが入ってないけど？」とか、

「つゆ」のあまりの黒さに「食べられない・・・」と言う方も。

とても、美味しいんですけどね。

何しろ高校卒業時まで、「伊勢うどん」が全国共通の「うどん」だと思っていた

私が言うのですから間違いないですよ。

ちなみに「松阪牛」や「本居宣長」で有名な松阪市（伊勢のお隣）では食べないようです。

「こうりん」