【ラーメン ユタの店】先月紹介したmonmiyaさん企画の
「あさりの豆鼓ソース冷麺」は絶好調のようですが、
もちろん、本来提供している定番の冷やしもあります。
熱狂的なファンが多く、知る人ぞ知るそのヒットメニューとは
向かって右のメニュー
ざる坦々麺〔750円〕
（9月下旬頃まで）
ユタの店といえばウリの一つは「坦々麺」。その坦々麺の冷やしバージョンがこちらです。この不思議な冷たいつけ汁は、冷たいのに汗が出る、甘いのに辛い、優しいのに刺激的、そんな不思議な感覚を体験できます。
お店のお勧めは、最初からこの甜麺醤（テンメンジャン）仕立ての肉味噌を溶き入れる食べ方
一口目の印象が甘みを穏やかに花開かせ、まろやかな味を生み出します
麺はざるそば風に
この清涼感のある盛り付けは食欲に弾みがつきます
この夏、隠れたヒットメニューをご堪能ください
『ユタの店』店舗紹介記事は｛こちら｝