真っ赤なさくらんぼ★チェリーボンボンおいしくなぁれ♪

こんばんは！
今日は晴れかと思っていましたが、突然の大雨に驚きました
こんな変わりやすいお天気の中、お店のお花たちは色鮮やかに花をつけています
お休みの日に、近くのホームセンターで、まだ花の咲いていないお花の株を吟味し、
何色かな～と楽しみに水やりを続けること数日…
赤、黄色、ピンク、白、青…と、偶然にもみんな違う色のお花が咲きました

昨日紹介させていただいた『ピーチルージュ』は、宗像からのお客さまも
足を運んでくださるほどの人気ぶりです
本当にありがとうございます

そんな今日、プティアミでは、バレンタインの人気者
チェリーボンボン『スリーズ』の準備が始まりました。
真っ赤に熟したさくらんぼ
そのさくらんぼをさくらんぼのお酒『キルシュ』の中にポトンっ！ボトンっ！！
瓶いっぱいに詰めて、封印です
来年の２月までじっくりじっくり漬け込みます
これが、おいしい『スリーズ』を作るのに欠かせないおいしい『さくらんぼ』
を作ってくれます
来年のバレンタイン時期に、また紹介させていただくのが今から楽しみです

大人気★ピーチルージュが帰ってきました♪

こんばんは！
今日は、晴れたり曇ったり雨が降ったり…忙しいお天気でしたね
そんな中、突然お店の前の道が通行止めに
何かな
とのぞいて見ると、大きなトラックを使って街路樹たちを剪定していました
しばらくたってから『どうなったかな？』
またのぞいて見ると、きれいさっぱりさわやかに散髪された木々たち
気持ちいいです

今日の朝、『プティアミさん、入ってきましたよ！』
衝撃の一報
待ちに待ったこの日がついにやってきました
みずみずしく、柔らかいその大きな果肉と、柔らかで清々しい甘さ
そう！
夏のお姫様
桃

こだわりの大ぶりの桃を待っていた私たち
２０１２年、夏の『ピーチルージュ』登場です

構成は、まず、さっくりのパイタルトに、しっとりとしたアーモンドクリームを流しいれ、
香ばしく焼き上げます
その上に、当店自慢のカスタードクリームを絞り、
こっそりと忍ばせた野イチゴが心地よい酸味を与えてくれます
そして、
『どーーん！』
桃

この子を作ると、今年も夏がやってきた！
実感します

夏一番の人気者
どうぞご賞味あれ

６月３０日号のリビング北九州に掲載されます★

こんばんは！
今日も梅雨らしいお天気でしたね
昨日のお休みは、早朝からそーっと起きて、そーっとサーフィンに行ってきました
妻を起こさないように出かける、ちょっとしたスリリング感
小さな快感です
午後からは妻と黒崎をぶらぶらり、お散歩
そして、最後は私たちのお気に入りの本屋『クエストさん』へ。
洋菓子の本もたくさん置いてあって、お世話になっている本屋さんです
本と言えば、もうすぐ黒崎にあたらしい図書館ができるようですね

九州厚生年金病院の跡地がみるみるきれいになって、ついに７月１日にオープンする『黒崎ひびしんホール』
大きなホールと、図書館、公園もできるようで、妻と二人楽しみにしているところです

その『黒崎ひびしんホール』のオープンに伴い、情報誌＜リビング北九州＞さんから、
黒崎地区の特集があるので、記事を載せませんか？
というお話をいただき、今回参加させていただくことになりました。

６月３０日号のリビング北九州で、プティアミが紹介されます！
プレゼント企画として、「リビング北九州をご持参で、１０００円以上お買い上げいただいたお客さまに、
チーズスティック（２００円相当）をプレゼント」
させていただきますので、
お家のポストのリビング北九州をぜひご覧になられてみてください

みなさまのご来店をスタッフ一同楽しみにお待ちしております

はちみつ大好き★くまのプーさん♪

こんばんは！
今日は、しっとり曇り空の一日でしたね
こんな夜は、ホタルがたくさん飛んでいるかなー
両親の住む英彦山にも、少し小さめの『姫ホタル』がもう飛んできているそうです
次のお休みには、妻とホタル見に行こうっと

そんな自然豊かな英彦山で暮らしている両親は、昨年から養蜂をはじめています
近くで巣箱を眺めていると、これから飛び立つハチ、急降下で戻ってくるハチ、
体を震わせ蜜の場所を教えるハチ…みんな働き者で、見ていて飽きません
あれっ
仕事をしているようで、コソコソ…何もやっていない
あっ！！
こっちにもいる
そう言えばいつか本で見た、『一生懸命働いているハチは２割で、
後はボチボチさぼりながらやっている』
さらに、話は続きます。
『たとえその２割の働きものだけを集めて組織を作っても、
またその中の２割しか働かない…』
すごい。世の中って面白いですね
でもこうしてみると、英彦山のハチはみんな働き者のようでした

そんな今日は、はちみつが大好物の『くまのプーさん☆デコレーションケーキ』を紹介します
下がりまゆげがなんとも優しいプーさん
いつものように描き描き…
実は初めてのプーさんでしたが、
下がりまゆげとその満面の笑顔
優しくて食いしん坊なプーさんが完成しました

初夏の甘～い果実♪いちじくタルト登場です★

こんばんは！
今日は気持ちのよい風が吹き抜け、過ごしやすい一日でしたね
昨日、妻の実家からいただいた黄金色のつぶつぶ
そう。
夏と言えば『とうもろこし』
さっそく茹でて食べました☆
ふと隣りを見ると、夢中でムシャムシャ
妻は、人生で最後に食べたいのは、『スイカ』か『とうもろこし』か『トマト』か
迷っています
私と一緒で、夏が大好きです

そんな今日、プティアミにもまた一つ夏の果実がやってきました
トロリとした果肉と、優しい甘さがみずみずしくておいしい『いちじく』です

毎年好評をいただいている『無花果のタルト』を紹介します。
構成は、パリッと香ばしく焼き上げたパイタルト
＋アーモンドのしっとりとしたクレーム・ダマンド
＋当店自慢のカスタードクリーム＋低脂肪の純生クリーム
＋たっぷりのイチジクです
パカッと割ると、甘い蜜の香り
丁寧に切り分け、香ばしいタルトにイチジクのドレスを着せていきます
フルーツ自身が持つ色合いや模様、人には作り出せない美しさがありますよね

英彦山時代から作り続け、この時期になるのを、楽しみにしていただいている
お客さまもいらっしゃいます
私も夏に作るのを楽しみにしている一品です
おいしい無花果が入荷した時だけの限定商品です
ぜひ一度ご賞味くださいませ

スマイルプリキュア★ピンクのキュアハッピー♪

こんばんは！
お店のお花たちや植木たちをお店の中に避難させ、嵐に備えたプティアミでしたが、
台風も無事に過ぎ去り、今日は気持ちよく晴れた一日でしたね
赤、青、黄色、ピンク、お店のお花たちも、久しぶりに伸び伸びと太陽に向かって
背伸びをしているような気がします

こうしてブログで紹介しているおかげでしょうか
最近、キャラクターデコレーションのご注文を数多くいただいております
ありがとうございます
今日は、その中でも、女の子からの圧倒的な支持を得ているキャラクターデコレーション
『スマイルプリキュア』をご紹介します

最初はなかなか描くのが難しいキャラクターでしたが、
私のお絵描きスキルが向上するにつれ
『描ける！描けるぞ☆』
今では得意なキャラクターの一つです

そしていつものように描き描き…
最後に大きな瞳にキラーン
輝きを入れると、かわいい笑顔の『キュアハッピー』の出来上がりです

７月のカレンダー♪夏休みをいただきます★

こんにちは！
６月も中盤を過ぎ、２０１２年の折り返し地点が見え始めていますね
八幡西区の萩原に移転してきて、早６ヶ月
元気なスタッフのおかげで、元気に走り続けているプティアミです

チラシ配布や情報誌への掲載等はまだ行っていませんが、
みなさまの口コミで広めていただき、本当に感謝の気持ちでいっぱいです

おなかがすくとお隣りのパン屋さん『nocomocoノコモコさん』のお世話になり、
髪の毛が伸びるとお隣りの美容室さん『coral charmコーラル・チャームさん』のお世話になり、
衣食住のそろった快適な萩原ライフを過ごしています

そんなプティアミですが、ここでちょっと一休み
７月に夏休みをいただくことになりました

毎週火曜日のお休みに加えて、
７月９日（月）～１２日（木）の４日間、夏休みをいただきます

しっかりリフレッシュして、２０１２年の後半もスタッフみんなで元気いっぱい
走り続けていきますので、よろしくお願いいたします

梅雨本番！プティアミのかわいいギフトたち♪

こんばんは！
今日は久しぶりに太陽の出た一日でしたね
それでも、ジメジメとしていて、除湿なしではショーケースが曇って曇って仕方ありません
今週は雨続きでしたが、たくさんのお客さまに小走りでご来店いただき、
本当にありがとうございました
台風も近づいてきているようですし、雨も続くようで、いよいよ梅雨本番ですね

今日は、梅雨らしく、夏らしく、プティアミの焼き菓子コーナーに
新しい仲間が増えたので、ご紹介します

白と青のすっきりとしたヨット詰め合わせと、
緑のかわいいカエルくんの焼き菓子の詰め合わせです
妻が一目ぼれしたこのカエルくん
愛らしいそのまなざしと、短い２本の足
ヨットと並んで、夏がやってきました

ヨットには、焼き菓子が７～８個
カエルくんには、焼き菓子３～４個入ります
お客さまのご希望の焼き菓子を詰め合わせることもできますので、
お気軽にスタッフにご相談くださいませ

英彦山ドライブ★かじか庵♪

こんばんは！
昨日のお休みは、両親の住む英彦山へ行ってきました
いいお天気でドライブ日和
青空のもと、運転すること２時間弱。
英彦山のふもとへ到着
『もう蛍が出てるらしいよ！』
ちゃぷっ！
川の中へ入ると、恐ろしいほどの冷たさ
川遊び…
というより、身が引き締まる思いでした
そして、英彦山駅を過ぎ、山を登り始めると、一気に気温が急降下
しゃくなげ荘の手前３００メートルほどにある竹林を抜けると、『かじか庵』へ到着です
ドドドドドドっ。
滝の流れる音や鳥の声
キウイやいちじくの実もふくらみはじめていました
英彦山もだんだんと夏を迎えているようです

そして、じゃーーん！
『かじか庵』の豆腐御前です
これに焼き立てのトロトロ豆腐グラタンが付いてきます

こちらの豆腐は、英彦山の山頂で御神水を使って作られたこだわりの豆腐です
う～ん。なんだか心が洗われた気がします

ちょっと滝を見にお散歩へ
小川のほとりを歩いていると、ドポドポドポーーン
トノサマガエルがまるで水泳選手のスタートのように、みんな一斉に小川へダイブ

どこにいるでしょう真ん中をじっくり探してくださいね

畑のほうに行ってみると、昨年から始めた養蜂は、分蜂に成功し、
ミツバチたちはブンブンブンブン、花を求めて働きに出かけていました

澄んだ水や緑の木陰、ゆっくり流れる時間が心も体も癒してくれます
お近くに行かれた際には、ぜひお立ち寄りくださいませ

元気いっぱいスマイル♪みんなのピカチュウ★

こんばんは！
妻との最近の日課、去年の今頃話をしつつ、写真を見返してみると…
去年の私たちは、ロサンゼルスの『グリフィス天文台』に行っていました。
山の頂上の駐車場がいっぱいだったため、いったん山を下り、途中の坂道に駐車
ガリレオやニュートンの大きなモニュメントや巨大なフーコーの振り子に
宇宙のロマンを感じつつ、
表に出ると、ながーいリムジンが！
中から出て来たきたのはなんと！
普通のおじさんでした
『面白かったー★なんだか、賢くなった気がする♪』
ふたりそろってご機嫌で相棒の青い車にもどってみると…
ワイパーにヒラヒラッと黄色い紙が挟まっていました
『なんでぇ！？』と青くなる妻
英語の読めない私をよそに、隣であたふた…
『なんて書いてあるの？』
『駐車違反で８８ドルの罰金』
『え”ー』
私も青く…そして隣には美しいマリンブルーの相棒
今となっては、いい思い出です
今日は、黄色がとっても夏らしい『ピカチュウ★デコレーションケーキ』を紹介します
ポケモンシリーズは、お子さまそれぞれにお気に入りがあり、
今までにたくさんのモンスターを描いてきました
中でも、やっぱり一番人気は“ピカチュウ”
いつものように描き描き…
そして、妻が塗り塗り…
コロンっとかわいい夏色ピカチュウが出来上がりました

ふっくら幸せ★はちみつマドレーヌ焼けました♪

今日はいいお天気で、お出かけ日和の日曜日でしたね
遠方からはるばる来ていただいたお客さまもおられ、本当に感謝の気持ちでいっぱいです
この夏も元気いっぱいスタッフみんなでおいしいケーキをご用意して、
みなさまをお待ちしております

今日は、当店の焼き菓子部門★売れ筋ＮＯ１！『はちみつマドレーヌ』を紹介します
お土産やお祝い事、仏事などなど、幅広い用途でご利用いただいている
定番の焼き菓子“マドレーヌ”
『極めたい』
八幡西区に移転し、新たに導入した“南蛮窯”
その一番の特徴は、窯の密閉性から生まれる『しっとりふわふわ』です。
導入当初は、今までの窯との違いに悪戦苦闘
なかなか思ったようには焼きあがりませんでした。
しかし！
配合や製法を試行錯誤し、時には話しかけ、今では心通い合う親友です
そして、いざマドレーヌへ
生地にはハチミツをたっぷりと使用して、風味豊かに、
そして朝採れの新鮮な卵、『味宝卵』を使ってふっくらとした生地を
『よろしくね！』
と南蛮窯にたくすこと約２０分
…美しい黄金色に焼き上がりました

『パカッ！！』と割ると、ハチミツのいい香りが漂う、しっとりふわふわのマドレーヌです
お子さまからおじいちゃん、おばあちゃんまで、みんなに愛されるスタンダードな逸品
今もなお進化し続けているこだわりのマドレーヌです

１つ１５０円
お土産や贈り物にちょうどいい７個詰め合わせ１０５０円もご用意しております

みずみずしい果実★完熟マンゴーとパインのタルトできました♪

こんばんは！
昨年の６月は、新婚旅行でアメリカに行っていた私たち
最近の二人の話題は、『去年の今頃は…話』です。
慣れない左ハンドルでの３週間のレンタカー旅行
ほんの１年前のことですが、もっとずいぶん前のことのような、
本当にいい思い出です

そんな今日は、ショーケースの中の太陽『完熟マンゴーとパインのタルト』を紹介します
『こんにちはー！』
元気な声で毎朝やってくるフルーツ屋のお兄さん
大きなトラックで運ばれてくる新鮮な果物たち
その中でも一際大きくて、立派なパイナップル
おもむろに出刃包丁を取り出す妻
キラ～ン
めがねが輝いた瞬間…
パカッ
出刃包丁で一刀両断
おいしそうな甘い香りがプティアミに広がる毎朝です

そして、オレンジ色に熟したマンゴーと一緒にスタンバイＯＫ
この二人が仲良く盛り盛りになるのは、
しっとりコクのあるクレームダマンドを詰めて、香ばしく焼き上げた
ざっくりパイ生地です
さぁ、いざ仕上げへ
土台のパイ生地に、こっそり野いちごを忍ばせて、
当店自慢のとろ～りおいしいカスタードクリームを絞り、
ここからが山場
崩れないように、パイナップル、マンゴー、パイナップル、マンゴー…
うおっ！と危ない
絶妙なバランスで積み上げました
おいしく黄色に輝く太陽
早くもショーケースの人気者です

輝く個性★嵐デコレーションできました♪

こんばんは！
今日は一日中雨がシトシト…
そういえば、１ヶ月程前から当店の看板娘が、
『６月８日から梅雨らしいですよ！』
予報ぴったり
まさに今日から梅雨入りです

先日、萩原小学校の６年生が『“私も街へようこそ♪”という国語の授業で
紹介したいので店内を撮影させていただけませんか？』
と、男の子数人でやってきました。
『お店の看板商品は何ですか』
『チーズスティックです』
パシャパシャッ
デジカメ片手にインタビューしながら、シャッターの嵐
次世代を担う子供たち、とってもたくましいです


そんな今日は、ジャニーズの今を担う、『嵐★デコレーション』を紹介します
俳優、ニュースキャスター、バラエティー番組…
個性の違う５人がそれぞれ輝き、かっこいいグループですよね
当店の女性スタッフはみなトリコです
そして、いつものように描き描き…
おっと
いつもより線が太い
描き直しのきかない、一度限りの真剣勝負
…
スタイリッシュな嵐デコレーションができました

八幡のふわっとロールシリーズ第２弾★ふわっとショコラロールできました♪

こんばんは！
今日は雨が降りそうで…降らない、ちょっとジメッとしたお天気でしたね
そんな今日は、朝からチーズスティックが大人気
開店当初から、作り続けているプティアミの看板商品です
ここ八幡西区でも、じわじわ口コミで広がっているようです
とてもうれしい限りです
ありがごうございます

今日は、八幡のふわっとロールにビターな仲間が増えたので、紹介します
その名も『八幡のふわっとショコラロール』です！！
見た目もシックなショコラ色★
ふわふわしっとり焼き上げたショコラのロール生地に、
お口に入れると、スッととろける、それでいて濃厚なお味のショコラクリームを
巻き上げました
中心に隠れているのは…
南蛮釜でじっくりと蒸し焼きにした『魅惑の生ショコラ』
このゴールデントリオが、チョコ好きのあなたにアタックすること間違いなしです
１本１２００円となっております

ここでプレゼント企画のお知らせです
明後日、６月６日（水）のロールケーキの日に、
２０００円以上お買い上げくださったお客さまに、
ロールケーキ１カットをプレゼントさせていただきます

明日の５日（火）はお休みです
明後日、６日（水）からのご来店を楽しみにお待ちしております

とろ～りマンゴー★マンゴープリンできました♪

こんばんは！
今日も暑い一日でしたね
妻チョイスの『ハイビスカス』が、１輪、１輪大輪の花をつけています
『あれっ！？今日は咲いてない…。』
インターネットで調べて見ると
『一日花』
一日花？
まさにその日咲き乱れ、その日のうちに落ちていく。
はかないけれど、たった一日の寿命で、見る人に元気をくれるハイビスカス
かっこいいです。
そして、次のつぼみがたくさん
また明日が楽しみです

今日は、新作の『たっぷり果肉のマンゴープリン』を紹介させていただきます
真夏の果実『マンゴー』が主役のとろ～りスイーツ
洋菓子の手法を取り入れた比較的新しい香港生まれのデザートです
完熟マンゴーをたっぷりと使用して、なめらかに仕立てたマンゴープリン
色鮮やかなプリンの中には、大きな果肉が隠れています
そこに、低脂肪の純生クリームをこんもりと絞り、
仕上げにゴロゴロゴロッ
どっさりマンゴー
ここで果肉においしい魔法をかけます
パッションフルーツとマンゴーのピューレ、そしてレモンをキュッとしぼり、
『おいしくなーれ』
マリネします
際立つマンゴーのおいしさ
ここに、プティアミの元気印スイーツの完成です
夏季限定　３８８円で絶賛販売中