フルーツいっぱい☆プレートもいっぱい！

こんばんわ！

今日は一転暑くなりましたねーサンシェイド復活です！
本日は喫茶のお客様も多く、ドライブ日和だったようです

当店では、本日のケーキとコーヒー・紅茶のセットで700円など、ご用意しております
ドライブの休憩や、午後のお茶のひととき、またワンちゃん連れでも大丈夫ですので、ぜひご利用ください

今日は、昨日描いたシナモンロールちゃんとアルセウスを夏色のフルーツデコレーションケーキにのせました

その他にも、キティちゃん、アンパンマン、ポッチャマ、ゴウカザル、仮面ライダーなどなど、いろいろ描くことができますので、お子さまのお誕生日ケーキにいかがでしょうか

では、今から宮崎に行って来ますので、明日のブログはお休みです
明後日、きっと白ヒョウが黒ヒョウになっています

夢いっぱい～１００円のチョコプレート☆

こんばんわ！

今朝、ケーキに飾るアップルミントを摘みに行ったところ、な…なんと！
三つ葉のミントを発見しちゃいました
いつもは二つ葉なのですが、ミントを飾って10数年、初体験ですいいことあるかなー

今夜は、当店の手作りメッセージプレートの紹介です

ケーキの全てをおいしく召し上がっていただけるように、デコレーションケーキにはこだわりのメッセージプレートを付けております

香りよく、口どけもなめらかになるように、テンパリングしたホワイトチョコレートのプレートです

丸いキャンパスには、お祝いのメッセージ、特別な感謝の言葉、お子さまの好きなキャラクターなど何でも描けます

今夜は、妻と一緒にシナモンロールと格闘して、やっとかわいく描きあがりました
耳のタプンッしたあの柔らかい感じ…表現できたかなー

最近は、『アルセウス』人気者です。
ケーキ屋さんをやっていると、心の隅にある子供の頃のワクワクとしたあの気持ちが、ふっと湧き上がる時があります

とろけるチーズ～南国のフルーツ・パッションと合わせて☆

こんにちわ！

今日も風が強いですねちょっと寒いです

今朝、仕事に行こうと玄関の扉を開けると、足元にクワガタが歩いていました
先日まですごく暑かったので、フライングしてしまったのでしょうか
小さい頃はよく捕まえに行っていましたが、お店の裏手にある森の木にとまらせておきました。
夏になってまた元気に飛んできてくれるとうれしいです

今日は昨日仕込んだレアチーズをカットしています
構成は、一番下に歯ざわりのいいココナッツのダクワーズ。
その上にフランス産のクリームチーズを使用したとろけるレアチーズ。
間には酸味の効いたパッションフルーツのリッチなクリームです

さっぱりとした後口に仕上げておりますので、ぜひ一度ご賞味ください

キラキラ輝くバラの宝石～特別な日の贈り物☆

こんにちわ！

きょ…今日は風がすごく強いですね
朝方、フルーツを買いに出かけたのですが、なんか車揺れてましたみなさんも運転お気をつけください

先ほどから気になっていることが…。洗濯物外に干しちゃいましたパンツ飛んでませんように☆

先ほど『あつーい！あつーい』と心を込めてアメ細工を作りました

アメ細工はまず、お砂糖を150度くらいに煮詰めて引き伸ばして、引き伸ばして、ツヤを出します
これがゴム手袋をしても熱いです
一昔前までは、素手でしていたらしいのですが…。すごいです。

そして、花びらを一枚一枚バランスよく付けていき、お花の形にしていきます
少しタイミングを間違えると、『パリッ』割れちゃった繊細です。

扱いがとても難しいのですが、光に反射しキラキラ輝いて宝石のように美しいです

大切な方へ、特別な記念日、お誕生日など華やかにお祝いしたい日にいかがでしょう
贈られた方もきっと驚かれるのではないでしょうか

栗がゴロゴロ～今焼き上がりました☆

こんばんわ！

今日は過ごしやすい一日だったせいか、喫茶のお客さんがたくさん来られました

『ホームページ見ました！』や『ブログ見ました！』などの声をいただき、『よっしゃ、ブログがんばるばい！』と心を新たにがんばります

今夜は、というか先ほどゴロゴロ焼き上がりました栗の焼き菓子の紹介です

こちらは、フランス産のマロンペーストをふんだんに使用して、風味よく焼き上げた一品です
中には、ほっくりとした渋皮煮の栗を丸ごと１つ入れて、形もかわいい貝殻の形をしております

パクッと一口食べると、栗がコロン♪

日持ちもしますので、お土産や贈り物にいかがでしょう

プティアミではいろいろな焼き菓子の詰め合わせ、結婚式用の引き菓子など、ご用意しておりますので、お気軽にご相談ください

爽やかさが自慢～さっぱりサクサク初夏タルト☆

こんばんわ！

今日は暑かったですね
昨日、実家の英彦山に帰ったのですが、とても涼しく感じられました。沢の心地よい音や、木々のせせらぎがとても心を和ませてくれます
朝は、サーフィンにも行って、今は背筋がちょっぴり痛いけど、心は初夏タルトのようにとても爽やかです

ということで、今夜は、初夏タルトの紹介です
今日はマンゴーの熟れがまだだったので、夏色のフルーツでデコレーションしてみました
すると、マンゴーとはまた違った色とりどりのフルーツの表情がショーケースの中でキラリと光り、とても気に入っています

暑い夏の午後、冷たいアイスティーと一緒にゆっくりお茶などいかがでしょうか☆

ドレス模様替え～夏色デコレーションケーキ☆

こんばんわ！

今日は兄夫婦が新婚旅行から帰って来て、バリ島の話をしてくれました
いい波が来てるらしいです！！
私も行きたいなー…サーフィンパラダイス☆

今夜はデコレーションケーキの模様替えのお知らせです☆

苺の季節も終わって、さくらんぼ・マンゴー・もも・など初夏を感じさせるいろいろな果物へとバトンタッチしています
冬まで、苺は出稼ぎに行きますが、その間に作るいろいろな果物のショートケーキも楽しみです

Happy Wedding！みなさんに幸せのおすそわけ☆

こんばんわ

今日は朝から小雨がシトシト。気温もあまり上がらず、過ごしやすい一日でしたね
初夏に向けて、新作ケーキを考えているのですが…。ヒラメキそうです

最近、結婚式のプチギフトのご注文を毎週のようにいただいています
５月は気候がいいので、結婚式が多いのでしょうか。
幸せのお手伝いができ、私も心が温まり、とてもうれしいです

ピンクのハート型マカロンやハート型のクッキー、ピンクもメレンゲ菓子など、みなさんそれぞれの思いがあり、ご希望とご予算に合ったプチギフトをご用意しております
ぜひお気軽にご相談ください
ご希望に沿えるよう、精一杯お勤めします

夏間近～ツルンとのどごし爽やかオレンジゼリー☆

こんにちわ！

今日はすごい風と雨でしたねお店のお花も右に左に首を振ってました

この雨でお店の周りの緑も一斉に成長しそうです。
私の背も伸びないかなぁ

そろそろ気温も高くなり、フルーツのみずみずしさを求めたくなる季節になりました
作っちゃいましたまずは定番のオレンジゼリーとグレープフルーツゼリーです

こちらは、贈り物にも使える袋入りのゼリーとショーケースで華やかに飾られたカップ入りのゼリーの２種類を作っております

もちろん天然の果実を一つ一つ丁寧に取り出し、たっぷりと使用したこだわりの一品です
種類もこれから増えていく予定です。何がいいかなぁ
桃…ぶどう…ライチ…パッション…洋ナシ…。作るの楽しみです

収穫祭☆パイナップル採ったどぉー！！

こんにちわ

先日は、日曜日に親族の結婚式の為お休みをいただき、ありがとうございました
とてもよい結婚式で、頼まれていた３００個のケーキも、無事に送り届けることができ、喜んでいただけました
結婚式っていいですね

日曜日に当店へ足を運んでくださった方、本当に申し訳ありませんでした

先日から気温も急に温かくなったせいか、ついにうちのパイちゃん（鉢植えのパイナップル）が収穫の時を迎えました
とても甘い香りをみなさんに楽しんでいただきたく、しばらくお店の中にチョコンと座らせておきますので、ぜひ見てやってください

…いつ食べよっかなぁ

完熟マンゴー～私も行きたい南国の国☆

こんばんわ！
最近は暑くて夏のようですね
先日仕事前にサーフィンに行ったのですが、海はやっぱり冷たかったです
それでも５時にはもう夜が明けており、とてもきれいな朝日で、心が癒されました

今夜は、完熟マンゴーをふんだんに使った『マンゴータルト』を紹介します
イチゴもそろそろお休みして、これからはマンゴーや桃、さくらんぼ等の果物が登場していきます
ケーキ屋さんをやっていると、いろんな食材に触れるのですが、やっぱりフルーツ類は特別で自然の美しさを感じます。

マンゴータルトの構成は、サクサクタルト＋刺激的なパッションクリーム＋ココナッツ＋クリームチーズ＋純生クリーム＋完熟マンゴーいっぱいです
マンゴーは買ってすぐではなく、甘い香りがするまでちょっと待つのがポイントです
もーいーかいっ？まーだだよっ…マンゴーから声が聞こえてきます

今後はコーヒーゼリーやフルーツゼリーなども登場しますので、お楽しみに☆

また、明後日（17日：日曜日）は、親族結婚式のため、申し訳ありませんがお休みいたしますので、よろしくお願いいたします。

母の日スペシャルデコレーション～お母さんいつもありがとう☆

こんにちわ！
ゴールデンウィーク中はお天気に恵まれ、家族団らんのお出かけ日和でしたね
プティアミもお孫さんの為にケーキを買いに来るおじいちゃん、おばあちゃんや、家族連れの方々でいっぱいになりましたどうもありがとうございます
今日もいい天気ですねぇ。休み明けのお仕事ですが、みなさん無理をなさらずお仕事がんばってくださいね

今日はプティアミ特製、母の日スペシャルデコレーションを紹介します
母の日は、いつも心の中では思っているけど、なかなか口に出しては言えない感謝の気持ちを自然に伝えることができる、とても素敵な日です
そんな大切な日にぴったりのデコレーションケーキができました。
カーネーションをイメージしたピンクの純生クリームと野いちごのハートのマカロンを乗せて、かわいらしく仕上げています
写真は苺スペシャルですが、季節の果実デラックスもございます
お値段は、
　☆苺スペシャル　　　　＜15cm：3000円、18cm：3600円、21cm：4700円＞
　☆季節の果実デラックス＜15cm：3200円、18cm：3800円、21cm：4900円＞
となっております。
他にもたくさんのケーキをご用意しておりますので、ご来店お待ちしております