７月のカレンダー♪

こんばんわ！
今日の雨はバケツをひっくり返したようなすごい雨ですね
こう雨が続くとクッキーがなかなか焼きづらいです
てるてる坊主作って洗濯物と一緒にかけておきます
早く梅雨が明けないかなー

７月は、５日の月曜日と６日の火曜日に連休をいただきます
また、１９日の月曜日が祝日ですので、２０日の火曜日がお休みとなります

１１日の日曜日にはテレビ放送もあり、にぎやかな７月になりそうです
みなさまのご来店を楽しみにお待ちしております

１２ｃｍと２１ｃｍ合体！！豪華絢爛デコレーション☆

こんばんわ！
今日はすごい雨の一日でしたね
今年は梅雨がなくなっちゃったのかなー、と思いきや、やっぱり梅雨が来ましたね
毎晩マンションの隣りの田んぼから、カエルがケロケロ
楽しそうに鳴いています
実家の英彦山では、ちょっと遅めの姫ホタルが出始めたようです
梅雨の空気に淡く光るホタルたち、きれいですよね

今日は箱を開けたらみんなびっくりの『豪華２段デコレーションケーキ』を紹介します
今回は、２１cmのケーキの上に、１２cmのケーキをのせて、デコレーションしました
ケーキの上にケーキをのせる作業は、失敗が許されない１度だけの真剣勝負！！
なので、今でも緊張します。
『エイッ』
見事ど真ん中に着地
プティアミ特製２段デコレーションケーキ、美しく仕上がりました

私の３３歳の誕生日には、妻が３段のケーキを作ってくれるそうです…。
不安…じゃなくて、楽しみです

７月１１日☆お昼の１２時頃♪ＴＶＱ至福の時間で紹介されます！！

こんばんわ！
今日は、ＴＶＱ『至福の時間』の撮影がありました
撮影中にご来店いただいたお客さまには、ご迷惑をおかけしたと思います。
ご協力いただき、本当にありがとうございました

４月に始まったばかりの番組ですが、スタッフみなさんのチームワーク、すばらしくて感心しました

今回は、『完熟桃のショートケーキ』や『マンゴーのシブースト』の制作風景の撮影があり、
お客さまや視聴者のみなさまにも『こうやってできているんだ』と感じていただけると思います
また、スタッフさんの強い支持を得た、『シュークリーム』と『プリン』もプロのカメラマンさんに
美しく撮っていただきました
そして、一発勝負で絶妙なコメントを入れながら、
本当にいい笑顔でプティアミのケーキを食べるリポーターの山田としあきさん
しびれる程、プロでした
名刺には、『元・さわやか体育会系』とありましたが、今でも十二分にナイスガイです

７月１１日（日）、お昼の１２時前後、ＴＶＱ『至福の時間』で放送予定です
ぜひぜひご覧ください

幸せのクローバー♪ハートの引き菓子☆

こんばんわ！
先日、妻がフイに『トトロが観たい』とゴネ出し、閉店後、急いでレンタル屋さんに行きました
！！！
『な…ないっ！』
なんと全て貸し出し中
夏が近づいてきたこの季節、みんな見たくなるのは同じようです
不思議なもので、ないとなるとどうしても見たくなるこの燃え上がる気持ち
別のレンタル屋さんに行き、ＧＥＴしました

『あっるっこーー』元気なメイちゃん
冷たくて気持ちよさそうな沢で、採れたての野菜をおばあちゃんが冷やしています
よく冷えたキュウリを手に取り、『プッ！』ヘタを口から飛ばす姿…
昨日まさに見た光景
おいしそうにキュウリにかぶりつくサツキちゃんの姿と妻がデジャブしました
７月の金曜ロードショーはスタジオジブリの作品を４週連続で放送するみたいですね
とても楽しみです

今日は、結婚式の引き菓子として多くご利用いただいている、焼き菓子の詰め合わせを紹介します
ハートの焼き菓子が４つ…
幸せの４つ葉のクローバーを連想させる贈り物です
披露宴のドレスの色に合わせて、引き菓子のリボンの色を選ばれる方もいらっしゃいます
お二人の新しい出発の瞬間、お手伝いができてとても幸せです

今月は、少し早めの夏休みで、月曜、火曜と連休をいただいております
明日２１日（月）と明後日２２日（火）はお休みさせていただきますので、ご了承ください

6月の花嫁☆丘の上のウェディングケーキ♪

こんにちは！
今日は蒸し暑い一日ですね
今にも雨が降り出しそうな空です
昨日、熊本の親戚からトウモコロシが届きました
生でも食べられる新鮮なトウモロコシ
レシピ通りに、レンジでチン！
その甘さにびっくりしました
一心不乱にトウモロコシをおいしそうに食べる妻
去年も見た光景…夏がやってきました

今日は昨日に続いて、『プティアミ特製ウェディングケーキ』を紹介します
40cm×60cmの長方形で、60名～80名様向けの大きさです

ふわふわのスポンジの中には、旬のフルーツをいっぱいに詰め込んで、
純生クリームとバニラビーンズいっぱいの薫り高いカスタードクリームがサンドされています
その上に、色とりどりのフルーツをふんだんに飾り、結婚式にふさわしい華やかなケーキに仕上げました
昨日紹介したバラの飴細工を飾り完成です
ジューンブライド
お二人とも末永くお幸せに

祝！おめでたい日に花束を♪

こんにちわ！
梅雨の間のひとときの晴れ間でしょうか、今日は窓から気持ちのいい風が吹き抜けています
先週の土曜日に、義兄夫婦に元気な男の子が誕生しました
今週は、義妹夫婦が２ヶ月半になる赤ちゃんを連れて、遊びに来ています
４月にブログで紹介した時よりも、びっくりするくらいに大きくなっていました
う～ん
赤ちゃんの生命力、小さいようでとても大きいです
そして何よりも、かわいいですよね

そんなおめでたい日が続く今日は、ウェディングケーキに華を添える『プティアミ飴細工』を紹介します
今回は、『華やかに彩りよく』というご要望を受けて、色とりどりに輝くバラの花を制作しました
『熱いっ！』
と言う表情を妻の前では一切見せず、涼しい顔で作業すること小１時間
プティアミに美しい花が咲きました
明日は大きなウェディングケーキを紹介します

おいしくなぁ～れ☆ミルフィーユ♪

こんばんわ！
今日も暑い１日でしたね
なんだか日に日に気温が上がっているように感じます
夕方の日課のお花の水やり
ちょっと心が和むひとときです
っとそこに、いつもの場所にペタッ
『アミーゴ』がくっついています
数週間前からこの時間になると、いつもそこにたたずんでいる赤ちゃんヤモリ
同じ場所で一緒に住んでいると、なんだか親近感がわき、名前を付けちゃいました
大きくなってほしいような、ほしくないような…。
できれば小さいままがかわいいですよね

今日は、昨日から伸ばして寝かせておいたパイ生地を
『えいっ』とカットしていると、妻に激写されました
折りパイ生地は、伸ばした後、すぐに焼いてしまうとビックリするほど縮んでしまいます
ですので、一日じっくり休ませておいて、好みの形にカットします

これからやってくる桃の季節
みずみずしくて、ジューシーで甘い桃
パリッと香ばしいパイ生地
全く正反対の食感で生まれるミルフィーユを、できたてでお客さまに届けたいと思っています
近日、『桃のミルフィーユ』登場予定です
乞うご期待

アンパンマン☆みんなの笑顔で旅立ちました♪

こんばんわ！
今日も暑い一日でしたね
昨日、今日とプティアミにご来店いただいた、たくさんのお子さまに
『米粉でアンパンマン』をプレゼントできちゃいました
みんなとてもいい笑顔で『ありがとう！』の一言
私たちも元気もらっちゃいました！

今日は朝の５時から英彦山にある老人ホームまでドライブ
『日の出早くなったよね。もう明るいよ。』
と話ながらお店に来ると…
なんと
外灯の下で黒いダイヤ発見しました
心なしかフライングして出てきちゃったようで、まだ朝はちょっと寒かったのか、動きがとてもゆっくりです
近くの木にとまらそうとしても、『ポトッ…』
土の上でモゾモゾしていました
そのままにしておくのは可哀想だったのですが…英彦山へ出発！
ずっと気になりながらドライブして、帰って来ると、もうそこにはいませんでした
きっとだんだんと暖かくなり、目が覚めて、山に帰っちゃったのでしょうね

それでは、私たちもおうちへ帰ります
明日の月曜日は定休日です
火曜日からのご来店をおいしいケーキとともにお待ちしております

みんなでにっこり☆米粉でアンパンマン♪

こんにちわ！
今日はお日さまが雲に隠れていて、過ごしやすいお天気ですね
当店のアレルギーケーキもだいぶ宗像の地域の方々に知っていただけたようで、
よくご注文やお問い合わせをいただきます
当店では、米粉を使い、もっちりとしたスポンジで『卵・小麦粉なし』
そして豆乳クリームを使い『乳製品なし』のアレルギー対応ケーキを作っています
特別な日のデコレーションケーキ
これからもみんなが笑顔になれるお手伝いができるように、がんばっていきます

今日は米粉を使ったクッキー『米粉でアンパンマン』を紹介します
原材料は、米粉・砂糖・アーモンド粉末・バター・牛乳ですので、
『卵・小麦粉アレルギー』のお子さまにもお召し上がりいただけます
サクッと軽くて、ほんのり甘い、お米のクッキー
みなさまへの日頃の感謝をこめて
今週末、ご来店いただいたお子さまにプレゼントさせていただきます

爽やかさアップ！夏色のレアチーズケーキ☆

こんにちは！
今日は朝からいいお天気ですね
テラスで日課のラジオ体操を『チャン、チャン、ちゃ、チャーーン、チャン』と気分よくしていると、
『あっ』
草刈りを終えて、スッキリと広くなった庭に、
あっちからもこっちからも、スズメたちが集まり始め
チュンチュンチュンチュン気持ちよさそうにみんなでブレックファーストしています
朝一番の朝食、元気の源ですよね

今日は、夏色に衣替えした『レアチーズケーキ』をご紹介します
１年通してショーケースに並べている人気者の、さっぱり爽やかなレアチーズケーキ
この夏、南国の太陽をいっぱいに受けて育ったゴールデンパインとマンゴーをトッピングして、
一段と爽やかに磨きをかけました
ザクザクのココナッツメレンゲに、刺激的なパッションクリームと、とろけるようなクリームチーズ
そして、鮮やかな黄色のパイナップルと情熱のオレンジ色をしたマンゴー
夏にぴったりの一品に仕上がりました

桃色のお姫様♪ピーチルージュ登場☆

こんばんわ！
今日は突然の雷と大雨でしたね
急に空が暗くなり、急いでテラスに出していたテーブルと椅子をなおしたその瞬間…
ドザァーー！
まさにバケツをひっくり返したような通り雨
すごく暑いお昼でしたが、スーッと気温が下がり、恵の雨でした
この様子だと夏はすぐそこまで近づいているような気がしますね

春が終わり、イチゴから初夏のケーキへとバトンタッチするこの季節
先月よりお客さまから『まだ出ないんですか』と尋ねらていましたが…
お待たせしました
今年も桃色のお姫様『ピーチ・ルージュ』登場です

『今年の桃は出始めから甘いですよ』イケメンの果物屋さんのお兄さん。
今年初めての桃をムキムキ…。横から妻の熱い視線…
『パクッ！』
『甘いっ』
この柔らかくて、みずみずしくて、甘くて、満面の笑みになれる桃色の果物
たまりません

構成は、パリッとパイ生地に、しっとりとしたコクのあるアーモンドクリームを流し、
香ばしく焼き上げたパイタルト。その上に当店自慢のカスタードクリームをドーム型に絞り、
先ほどの桃を主役にドンッと乗せました

プティアミおすすめの桃色のプリンセス
当店にご来店の際には、ぜひご賞味いただきたい一品です