日野寿司のハム

昨日の昼食に日野寿司さんに2週間ぶりにお伺いしました。

特大サザエ(半分を壺焼き)、左下ヒラマサ、上カンパチ、〆サバ、サワラ、マダコ。

やはりここのお刺身は本当に美味しいですね。

今までに何回か出してもらっている社長の手作りロ－スハム。

これメニュ－に無く、ましてや隠れメニュ－でもない社長の手作りハム。

社長が作るハムなので素材は言う事無し、茹で加減と塩加減も素晴らしく本当に美味い。

何せサ－ビスで提供してくれるので、社長の気分が良い時に当たればラッキ－です(笑)。