チキンのビネガー煮込み

４月6日(木曜)は、入園式のため、お休みさせていただきます。


掛け軸と織りの展示会、おかげさまで無事に終わりました！ほとんど毎日ギャラリーにつめて下さった奥田さんに感謝！私たち母娘も楽しかったし、可愛がってもらった春樹もなついて、ゴキゲンでした。
皆さま喜んで下さったし、機会があれば、また企画したいと思っています。

前回予告した(というほど大したことではないけど)ランチ、明日から始めてみようと思います。



すみません、春樹の手が写っています。　
チキンのビネガー煮込み定食。
ビネガーのおかげでホロホロさっぱりに煮えています。
ご飯かパンをつけてお出しします。

この日は、つくしが取れたのでつくしの煮たのが付いています。季節のものも召し上がっていただけるといいな、と思います。

引き続きメニューに載せたキッシュプレートは、営業中は盛り付けだけだから楽なんですが、仕込みは手間がかかります。
ビネガー煮込みも平行してご用意するのは、果たして営業に間に合うのか？？
ランチを充実させたくて自分で決めたことなのですが、ドキドキです。