きけんきけん

ついさっきまで甘夏６個をむいていたので、キーボードを叩く指からいい香りがしています。
明日マーマレードを煮よう！と急に思い立ち、TVをぼーっと眺めながらひたすら皮をむき、袋から身を取り出してました。
今日はなかなか忙しく、こうやってコツコツ系の作業をすると頭の興奮状態が鎮まってくる。



Peace!!の隣には竹林があって、長年手入れをしていないせいで結構生い茂っています。
なので午前中は、今年生えた竹の子（伸びちゃってて食べられません）と、比較的若い竹を切って来ました。竹林管理はもちろん初めてで、なんにも知らないんですが、どうやら混みあってくると良い竹が育たないらしいのです。
まっすぐで太い孟宗竹を残して、間引いてやると素敵な竹林になるんだそう（父談）
写真はなんだか涼やかですが、のこぎり片手に汗をだーだー流してました。ホントに暑かった！

いったん家に帰り、シャワーを浴びてから消防署へ
図面を見せて、特別な許可が必要かどうか伺ってきました。消防や保健所の許可って、地域ごとに違うので結構要注意だと思います。結果、厨房設備については問題なしでしたが、窓の大きさetcについて、詳しい書類を出すように、との事でした。きっと、緊急避難経路として使うのに、十分かどうか確認するのでしょう。消防のおじさん（おにいさん？）がたは、とっても優しくて、お店の事も色々聞いてくれました。ああいう、一種入りにくい場所でも、会話が方言だと心が和みます
その足で、電気工事をしてもらうN電器のおじさんと相談に行き、ガスやさんにも会って帰ってきました。

すると、家具工房からFAXが届いていて、担当してもらってるYさんと１時間を越す電話
１個１個、確認しながら話を詰めてくださるので助かります。


これも、帰ったらうちに届いていたもの。
DeLonghi　社の、電動フードスライサーです。お店で出す、サンドイッチ用パンを切るために買いました。業務用のスライサーを長い間探していましたが、どうしても１０万円以上しますそんなに沢山使うわけではないから、この家庭用を買ってみました！単純明快なつくりで、コンパクトだしワタシ好み
昨日焼いたくるみパンをスライスしてみると、なかなか上手い具合に切れるので、練習すればサンドイッチ用も「おちゃのこさいさい」かなー。
しかし、試し切りしながらパンの置き方を変えてみようとして、早速左小指を切断しそうになりました両親に、めっちゃ怒られた。あちゃー。