あけましておめでとうございます
昨年は大変お世話になりました。
今日はいちにち家でゆーっくりし、明日からは私の実家へ(Peace!!の母の家です)行く予定です。
母のおせちをたらふく食べるため、今年はおせちらしい料理はせず、軽くつまむようなものを作りました。
なますの代わりの大根サラダは、千切りの大根を軽い甘酢で和えておき、食べる前に茹でドリと、ゆず胡椒、マヨネーズで和えます。
つまみにもなるし、沢山食べられます。
伊達巻があまり好きじゃない私は、お正月はだし巻き派。昨日焼いておいて、今日は切るだけです！
皆様、今年一年が良い年になりますように。今年もよろしくお願いします。