大連ブランド

“地域ブランド商品”として、中国では国家質検総局なる機関が認定するそうだ。

大連といえば海鮮。　これまでは、『大連産アワビ』　『大連産ナマコ』　の二つ。　十分納得がいくところ。　これらは、中華料理店でもよく口にする。　

日本でナマコを口にするのはお正月くらい。日本の皆様には“ナマコ～？”と言われるかもしれない。　ちなみに、アワビはほぼ日本同様の食べ方。　問題は確かにナマコ。

大連では、生ではまず食べない。　煮るのもあるが、何が特産品かと言えば、乾燥ナマコだ。　これは大連のお土産、贈答品として有名だ。　いろんなところで販売されているのだが、あまりに高いので私は買った事はない。　

買える人（貰った人）は、健康のために、お湯で戻して毎日食べるとか・・・・　？？　味・・・・　どうだろう？

話を戻すと、
これに今回追加されたのが、『大連産フグ』　もちろんトラフグだと思う。　これには？？？　　

確かに、日本料理店“紅葉”では、フグ料理を前面に出している。　でも、中華料理店などであるか？　あまり中国人には馴染みがないような気がする。　

もしかして・・・大連産フグは下関へ行っているのかも。　大連、下関は港でつながる友好都市。　フグでもつながってたのか。　中国政府が認定したブランド商品となると、これまでみたいに、“下関のフグ”とは言えなくなるぞ。　大連産フグを下関で料理したフグ。　これも対外戦略か・・・・　　
　


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