君は転んで血を流す

もう僕は夢のあとが見たいから

柏のラーメンその1 誉@柏

2015-10-26 22:33:11 | 柏のラーメン
                                  
つけ麺赤850円。








場所は柏駅南口を出てすぐローソンがあるんで、
そこ(ローソンの前の道)を左に曲がってずっと行くとつき辺りにあるお店です
多分徒歩1~2分でさっと着くんじゃないですかね ちなみに店内は10席ほどなんで待つ場合もアリ
ここの他にも新松戸にも出来たらしいですが、ここが昔からちょいちょい行ってたオリジナルの店舗になります。

柏はライブハウスが多いんですが、柏のハコに行く時には必ずと言っていいほど寄る店
所謂背脂チャッチャ、千葉で言うと「なりたけ」系列、というかそこのお弟子さんがやっているお店です
ですけど、ここは多彩なつけ麺と本家よりもマイルドな背脂の味わいでまた本家とは違った面白さがあると思います
先述のように駅からも近いしパッと寄るには良い感じのお店なんじゃないでしょうか。












色々なメニューがありますけど、
最初に食べたつけ麺の赤が一番好きですね
醤油ベースで、でも甘みもあるつけダレが兎角美味く
独特のしょっぱさがつけ麺にはとても相応しいワシワシ食える類のつけ麺に仕上がってます
この場合の背脂は脂っぽさを出すよりも、醤油ベースに上手く甘みを出すのを手伝っている・・・といった印象ですね
ただつけダレの量に対して麺は結構早く食べ終わってしまうので、量は大盛りにした方がいいかもしれないですね。
煮卵など具材も冴えていて最後まで退屈せずに食べれるつけ麺だと思います。美味い。



評価(星5つが最高)
★★★★(麺もツルツルシコシコ!)












                                  
チャーシューご飯もチャーシューたっぷりで良い感じ。250円。
                                  
シンプルな店構えも素敵。