4月17日本日のごはんは
「ビビンバ丼」
「豆腐のみそ汁」
でした。
ビビンバ丼は蒸した人参、ほうれん草、もやしにりんご酢、醤油、砂糖、ごま油で味付けをして、すりごまを和えたナムルを作り、別に牛肩肉をフライパンで焼き、しょうが、にんにく、りんごのすりおろし、醤油、味噌、少しの出汁を加えて、火を通し、じっくり炊いたものをごはんの上にのせ、ナムルを上から盛り付けました。
午後のおやつは「焼きりんご」でした。
フライパンにりんごを並べて、少しの砂糖をかけたら蓋をして焼き色がつくまでじっくりと火を通しました。