赤坂見附 ” 風と花”

赤坂見附にある「 風と花 」で友人と食事。

どこにするか迷った末に
長崎料理と、店員さんの言葉に惹かれて入店しました。
ところで、風と花って名前はどこからきてるんだろう？

お店に入ると、超満席。
お店の前で声をかける必要があるのかな？と思うほど
箱（席数・お店の広さ）が大きいにもかかわらずの大賑わいです。

鍋も良かったのですが
一品料理や地鶏料理など長崎の料理を注文。

　　

出来上がったオペレーションの中で調理された観はありますが味はなかなか。
お店の雰囲気も良く、お客さんが入るのも納得。

そして、何よりも良かったのは、、
アルバイト（たぶん。。）の女の子の接客でした。

お勧めのメニューも的確に伝えられるし
お客さんとの会話にも積極的でコミュニケーションをとるのが上手。
本人曰くミスオーダーで作りすぎた？？皿うどんを
勧めにきた時には笑いましたが。。

採用支援に入っているあのお店にスカウトしたいなぁ。

友人との会話も楽しく、良い時間を過ごせました。
ありがとう。ご馳走さまでした。