三河島 二代目にゃがにゃが亭

昨年末にできたラーメン屋さん。

白河のとら食堂で修行したにゃがにゃが亭の息子さんが
嬉しいことに、三河島にオープンしてくれました。(笑)


とら食堂が大好きなだけに、ここのラーメンは
僕の好みにどストライク！！

濃口の醤油に魚介風味、で肉系の旨味が
しっかりと根底ある無化調スープと
手打ちらしい不揃いの平打ち麺の相性が抜群。


こんなラーメン屋さんが近くにできて、めちゃラッキーだよ。


明日も行こうかな。(笑)