通販サイトの運営代行のお話をいただいていて
今日は関係者と、その提案のための事前打ち合わせ。
結構ヘビーな打ち合わせになりそうなので
その前に腹ごしらえをしておこうということで
行ってきたのは、神保町の角中中華そば店。
豚骨の人気店だけど、さすがに打ち合わせ前に
こってり豚骨は重すぎるので、、、
ブラックペッパーの効いた、王様中華を注文しましたー。
澄んだ清湯スープでコクと甘みがしっかりと味わえるのは
結構僕好みで、一口すすっただけでもう満足って感じ。
醤油の風味もたっているし、多く入っているネギも
甘みのアクセントになっていて、食べ進んでも飽きがこない。
濃厚なスープがウリのお店だけに、正反対のスープを
相当研究したのかな？？
今度は、濃厚豚骨に挑戦してみようかなー。
