クリスマスイブの昨日。
こどもたちは塾で遅くなるけど、ちょっぴり華やかなメニューにしようと、夕方に１品。
仕事から帰宅してから一品、作ることにした。
まずは、夕方に作っておいたキッシュ。
鮭とホウレンソウ、しめじのキッシュです。鮭をフライパンでバター焼きにして、卵液（卵２個、牛乳130ＣＣ、生クリーム50ＣＣ）に入れる、ほうれん草としめじ、玉ねぎ（１個）を炒める。塩、胡椒をする。
これも卵液に入れる
パイシートを伸ばして、敷いておいたお皿の上に、すべてをのせて（※のせた写真が上）、200度のオーブンで45分。チーズをのせるとさらにいい～♪
焼き上ったばかり。
熱々です。
カットしたらこんな感じ～♪ おいしそうです。
帰宅後、かなり遅刻したので焦って作ったのが、こちら。
ローストチキン。ひょえぇぇぇ。
玉ねぎとセロリ、じゃがいも、パプリカ、あと冷蔵庫で残っていた野菜類をルクルーゼの鍋に入れて炒めます。
おっと、ここで庭に生えていたローズマリーをはさみを手にして、とってきました。ここでオーブンを予熱しはじめる。200度で50分。
ザッと洗って、鍋に入れて、塩・こしょうをしてにこみます。（約20分）
ブイヨンと水（200ＣＣ）を加えてさらに15分。
鍋ごとオーブンに入れて、15分ごとに皮にオリーブオイルを塗ってやきます。
出来上がり～。この段階で、じいじはお腹が空きすぎて限界だったので、切り分けました。
実は、もっと焼き目をつけたくて、さらにオーブンで焼いたら、ちょ～美味しかったです。
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