【 オピニオンリーダーが語る 「厨房談義」 第23回 】
【オピニオンリーダーが語る「厨房談義」第23回】に
2016年1月25日開催、東京ガス様 業務用厨房ショールーム
『「BO!セミナー」料理撮影セミナー 』
～美味しそう！の先へ、魅力を表現する料理写真講座～
の様子を掲載して頂いております！
作例写真も合わせて掲載しておりますので、お時間のある際にご覧下さいませ。
パリのお土産に、CHAPONのタブレットをいただきました！
ミルクチョコレート＆ノアゼット最強。
私がこの組み合わせが一番好き♪って、なぜ分かったんですか？
パリ市内に3店舗を有するショコラ店CHAPON （シャポン）は、...
1986年創業の超人気店。Ｋ先生、セレクト流石です！
すでに、美味しくいただいてしまいました。
ありがとうございました。
http://www.chocolat-chapon.com/
＊写真は、タブレット端末のカメラで撮影しました。
タブレットチョコだけに…。（←オヤジギャグすみません。）
ショコラの違いが分からない女として、
数々の伝説（恥）を残してきた私ですが…。
カカオハンター「小方真弓」さんの講習会に参加させて頂き、
20種類ものショコラのティスティングを体験したせいでしょうか。
僅かですが、ショコラに対する味覚がトレーニングされたような
気がします。
小方先生は、一人の人間として、働く女性として、
そして、何よりショコラの専門家として、本物！
食品業界で働く女性の目標になるような、素晴らしい方でした。
価値ある講座をありがとうございました！有意義な１日でした。