GAIA所員のひとり言

建築設計事務所の一所員の、建築はもちろん、社会の様々なことについてのひとり言。

感謝を込めて・・・

2010-12-28 23:35:10 | Weblog

当社アーキテクツ・ガイアは今日が2010年の〆の日です。

2010年・・・

今年もたくさんの方との出会いがありました。

ギャラリーを通して今まで知らなかった世界に触れることもできました。

たくさんの方と出会い、たくさんのことを知り、たくさんのことを経験し、たくさんのことを学び・・・今年も充実した年とすることができました。

これも、偏にいつも支えて下さるみなさまのお陰です。

 

たくさんの感謝を込めまして・・・

 

ありがとうございました!!!

 

そして・・・

 

来年も何卒よろしくお願いいたします!!!!!

 

 

みなさま、良いお年をお迎えくださいませ☆

 

tomo

 

 

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PAULのカヌレ~~~♪♪

2010-12-27 20:47:41 | Weblog
今回ご紹介するのはPAULの「カヌレ」♪
・・・最近お菓子の記事が多いかも・・・食べすぎ・・・!?
 
PAULは昨年2009年3月18日付の記事でもご紹介いたことのあるお気に入りのパン屋さん♪
わたしのよく行く店舗は四ツ谷店ですが、ここのはパリの本店よりおいしいという方がいらっしゃるくらい評判の良いお店です^^
ちなみに四ツ谷のある新宿区は都内で最もフランス人が多く住んでいる自治体といわれています。そんなこともあってか、フランス人らしき方もよくお店にいらしているのを見かけます。フランス人の方もお好きということは、本場の味に負けない味というのはあながち間違っていないのではないでしょうか。
 
 
 
さて、そのPAULで売られている「カヌレ」。
おいしいです~♪♪
外はカリっ、中はモチっ!!
外のほんのりとこげたような苦味と、中の上品な甘さが合っています。
中はもっちりとしつつしっとりとしつつ、卵の風味の濃厚さ、ラム酒の香りがとても良いです♪
 
ちなみにカヌレとは、フランス南西部ボルドー地方の伝統菓子です。
溝がついた模様を指し、カヌレの焼き型に縦に溝が入っていることからこの名前が付いたのだとか。
作り方は意外と簡単☆
鍋で牛乳を沸騰させ、そこにラム酒、バター、砂糖、薄力粉、全卵、卵黄、バニラを加えた後生地を漉して半日寝かします。カヌレ型に蜜蝋orバターをぬって生地を流し込みオーブンで焼き上げ、出来上がり♪♪
 
自分で作って食べるのも良しっ、買って食べるのも良しっ、
ふとした時に食べたくなるそんなあとひく触感が非常に魅力的なお菓子、それがカヌレです♪
 
 
tomo

BONSAIって奥深い!!

2010-12-24 19:14:50 | Weblog
ただ今、ギャラリー・ガイアでは、

大竹慎一郎氏による

「盆栽鉢と花の器展」を開催しております

盆栽・・・今までもっていた盆栽のイメージはいわゆる松が植わってます!といった固いもの
しかし、今回の展示会を拝見してて、盆栽はもっと自由なものだということを知りました
盆栽っておもしろいっっ盆栽って奥深いっっっ!!
花のアレンジメントのように非常に身近に感じられるようになりました。
 
  
 
        
 
ぜひ年齢を問わず幅広い層の方にご覧いただきたいです。
自然の生態とは違った鉢の中という環境に植物を置き、鉢を十分に生かした演出をしながらも、その植物の魅力を最大限に発揮されるもの・・・盆栽
知れば知るほど楽しいです
 
器も本当に美しいものばかり♪この器がどんな植物と合うのかなと考えながら眺めると楽しさ倍増です
 
ぜひ、みなさまに足をお運びいただけたらうれしいです!
ご来店をお待ちいたしております。
 
 
2010年12月22日~25日 12時~18時(最終日16時まで)
 
大竹慎一郎氏  「盆栽鉢と花の器展」
 
 
tomo
 
 

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☆「Gallery GAIA (ギャラリー ガイア)」のお知らせ☆
 
 
2010年12月22日~25日 大竹慎一郎氏 「盆栽鉢と花の器展」
  
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ドイツ製法そのままのバウムクーヘン♪

2010-12-22 18:25:16 | Weblog
今回ご紹介するのは、「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」のバウムクーヘン
先日いただきました。ありがとうございます
   
 
「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」は、「オランダ風のカカオのお菓子屋」という意味をもつ、北ドイツ・ハノーファー市中心街のシュテンデハウス通りにコンディトライ&カフェを構える1895年創業の老舗です。
このお店を代表するお菓子が、「バウムクーヘン」。
バウムクーヘンはドイツ語でバウム=木、クーヘン=ケーキという意味をもつお菓子で、断面が樹木の年輪のような同心円状の模様が特徴的なケーキです。
こちらのお店のバウムクーヘンはドイツの厳格な品質基準を満たした本格レシピに基づいたもの。
■小麦粉:バター:砂糖:卵の割合=1:1:1:2
■バター以外の油脂は使用しない
■ベーキングパウダーは使用しない
                          などなど
 
さて、今回いただいたのは「クラシックバウム」というバウムクーヘンをチョコでコーティングしたものです。
  
切るとパリっと割れるような固めのチョコレートはほろニガ。
チョコと生地を一緒に食べると少しチョコの味が勝ってしまう印象。
せっかくなので生地だけで食べてみると・・・生地はけっこうしっかりとしたもの。でも決して重たくなく、むしろ軽い。
甘すぎず、とっても食べやすいです☆
 
これはベーシックの「バウムクーヘン」もぜひ食べてみたい!!
 
 
最近はベウムクーヘンの有名店が増えましたね。
その中で自分のお気に入りをぜひ探していけたらいいなと思います♪
 
 
tomo

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塩釜!?みたいなシュトーレン♪♪

2010-12-21 19:57:43 | Weblog
クリスマスといえば、やっぱりシュトーレン♪
我が家ではフロインドリーブのものが毎年のお気に入りです^^
 
そんな中、先日「フロイン堂」のシュトーレンをいただきました。ありがとうございます。
「フロイン堂」・・・フロインド・・ウ???
そう、お気づきになりましたか!
「フロイン堂」さんは「フロインドリーブ」の支店として創業したお店です。
神戸・岡本にある1932(昭和7)年創業のいわゆる老舗のパン屋さんです♪
フロイン堂初代善次郎氏はハインリッヒ・フロインドリーブ一世の奥様と親戚関係にあたるのだそうです。
 
フロイン堂は、オーブンやミキサーなどの機械を一切使わず、手捏ね、レンガ窯で焼くことを今でもずっと守り続けています。
そんなフロイン堂は特に「食パン」が有名!パン好きに大人気!!
食べてみたいなぁ。
 
と、一通りお店の紹介をしましたところで、これがフロイン堂のシュトーレンです♪
じゃじゃ~んっ
 
 
 
???
 
塩釜!?かまくら!!??
 
ぶあつ~い砂糖に纏われています♪
ここまでずっしりと丸く大きくて、さらに砂糖に分厚く纏われているのも珍しいのではないでしょうか。
 
中もずっしり入っています。
 
 
 
味は、
まず周りの砂糖の部分にはたっぷりとバターの風味がしみこんでいます。この部分とってもおいし~♪
中は、すごく特徴があるというわけではないけれど、しっかりと焼いてあるアーモンドのスライスの風味がおいしいです。
今はさほどしっとり感がありませんが、シュトーレンは非常に日持ちのするもので、寝かしながら少しずついただいていくもの。日が経つにつれもっと味がしみて深みが出てくるでしょう♪♪♪
とっても楽しみです。
 
 
 
クリスマスまでカウントダウン♪
「イルミネーション」も「食」もしっかりと楽しみたいと思います^^♪
 
 
tomo
 
 
 

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「落花流水の情」!

2010-12-20 19:38:08 | Weblog
美しい言葉というものは数多くあると思います。
今回はそんな言葉の中から「落花流水の情」をご紹介。
 
落花流水の情とは・・・
つまり「相思相愛」という意味
 
落ちた花びらは流れる水に身を任せたい、水は花びらを浮かべて流れていきたい。そんなお互いを慕い合う気持ちがあることを表したのがこの言葉です。
色鮮やかな花びらを浮かべ流れるキラキラと光り輝く川の情景が目に浮かんできませんか
花と川とがそれぞれの相乗効果でより美しいものとなっています
それがお互いを思い合う効果
 
ちなみに片思いを表すのは・・・
「落花情あれど流水意無し」といいます。
散る花が流水を慕うのに、川はそ知らぬ顔で流れていくという、相手に情が通じないという意味です。。。
 
「落花流水の情」。
身を任せられる相手と寄り添い、高め合い、共にする。相思相愛を表す非常に美しい言葉だと思います
 
 
tomo
 
 

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なぜ若い人は寒さに強い!?

2010-12-17 19:40:33 | Weblog
街を歩いていて、この時期に半袖や半ズボンで歩いている人を見かけると、
「若さだわぁ~~~。」と思ってしまう私。
 
「若い人は寒さの強い」というのはよく聞くところですが、ふと思ったのです。
なんで若いと寒さに強いの???
 
考え付いたのは、「体温」の違い。
一般的に、加齢によって体温調節中枢の機能が衰えてくるため、体温が低下する傾向があるようです。
寒い時には、人が自律的に体内で熱を作り出し体温を一定に保とうとしますが、この働きが鈍くなります。
そして、体温と密接な関係にある基礎代謝、この基礎代謝も低くなり燃焼量が低く発熱量も低いために外気の温度の影響を受けやすいのだそうです。
 
ならば、体温を上げれば基礎代謝も上がって、寒さにも強くなるということ???
寒さに弱い私としては、これは朗報!
最近では特に、「体温を1度上げると体に良い!」といわれていますし、流行にものりつつ健康にも良いというまさに一石二鳥なアイディア♪
 
早速取り組んでみたいと思います♪♪♪
 
 
tomo

クリスマスツリー探検隊~♪

2010-12-16 19:05:38 | Weblog
街で見つけたクリスマスツリー

まずは、こちら
横浜にあるQueen's Squareのクイーンモール2Fにあるクリスマスツリー「シンギングツリー」
なんと、このツリーには7色のが施されています!
 
14年目を迎えるこのツリー、今回のテーマは「~明日に向かって~」だそう。
高さ13mのトップにそびえる星は「希望の象徴」。そこにむかって掛けられた光り輝く「虹」は、まさに明日に向かっての輝ける未来への架け橋を示したもの。
美しいです♪

続きまして、
東京にあるザ・リッツ・カールトン東京の45階、ザ・ロビーラウンジ&バーにあるクリスマスツリー
 
こちらもとっても大きいです♪
グリーンのツリーに赤やゴールドの飾りというシンプルかつゴージャスな色合いが幻想的に輝きとっても美しいです
ツリーの麓にクリスマスプレゼントが並べられているところもかわいくて非常に好み
この時期になるとホテルのラウンジに行くとクリスマスツリーが飾られていることが多いので楽しさ倍増です

クリスマスもいよいよ来週。
街中のイルミネーションを引き続きぜひ堪能したいと思います
おすすめな場所がありましたらぜひ教えてください^^

tomo

 

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2010年12月13日~18日 M&A個展 詩と絵のコラボ作品
              「the Moonnight ~Breakthrough~」 
  
2010年12月22日~25日 大竹慎一郎氏 「盆栽鉢と花の器展」                          
 
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甘すぎないアメリカのケーキ発見!?

2010-12-15 18:25:56 | Weblog
今回ご紹介するのは、「TED’S Bakery」のリリコイチーズパイ☆
 
「TED’S Bakery(テッズ・ベーカリー)」はハワイ・オアフ島ノースシェアのサンセットビーチにある人気ベーカリーショップ。
 
そこのケーキをゲット!
 
 
本当は、「チョコレート ハウピアクリームパイ」という味が1番人気のようなのですが、「リリコイチーズパイ」に惹かれこちらを購入♪
  
じゃじゃ~ん、パッケージがかわいい!ハワイの空気が漂ってきそうです♪
 
 
 
味はというと、
てっきりアメリカ的な大味かと想像しながら食べてみたら、これがけっこうおいしい♪
クリームチーズにリリコイ(パッションフルーツ)がさっぱりと合っていて、甘すぎない!!!
良い意味で裏切られた感じです♪
 
・・・ただ、箱に書いてあった食品添加物の量がすごくって・・・ちょっと切ない。
しょうがいないのですけど;(
 
甘すぎず、とっても軽いこのケーキ♪
日本では、茅ヶ崎とプランタン銀座に出店しているそうなのでぜひチェックしてみてくださいね:)))
 
 
tomo
 

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2010年12月13日~18日 M&A個展 詩と絵のコラボ作品
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「紋」は歴史を知るほどおもしろい!?♪

2010-12-14 19:42:19 | Weblog

今回は、「紋」のお話。

日本で言えば、「家紋」。
日本においての「家紋」は自らの家系・血統・家柄・地位を表すために用いられてきた紋であり、その種類は241種、5116紋以上といわれています。
家紋はデザイン性の美しさから外国の方にも興味をもつ方は多いようです^^

さて、「紋」は世界にも存在しています。
イタリアに行った時に、ふと目にとまった「紋章」があります
友達が言いました。
「あっ、アルファ ロメオ!?」
そこにあったのは、「ヴィスコンティ家の紋章」でした。

みなさま、イタリア・ミラノで生まれた世界の名車 アルファ ロメオのエンブレムをご存知ですか?

 
左には赤い十字架、右には人を呑みこむ竜(大蛇)が描かれています。
十字架は「ミラノ」の紋、人を呑みこむ竜(大蛇)は「ヴィスコンティ家」の紋です。

   

ちなみに、これはスフォルツァ城にあるミラノの紋章。

 
お気づきになりましたか??
そう、アルファ ロメオはこれの左右逆版!!

ミラノを誇りとしてつけられたこのエンブレム。
世界にその意志が確かに伝わっています。

「紋」というのは非常に興味深く、面白いものです。
日本、世界・・・様々な紋を興味をもって眺めてみると、そこに歴史を感じることができます。
ぜひぜひみなさまも紋の背景に触れてみてください☆

tomo

 

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