今回は「ぼたもち」と「おはぎ」についてです。
みさなま、「ぼたもち」と「おはぎ」の違いってご存知ですか？？
こし餡とつぶ餡の違い？と思われた方。実は「ぼたもち」も「おはぎ」も、どちらもこし餡・つぶ餡が作られているので残念ながら正解とは言えません。
「ぼたもち」と「おはぎ」は同一のものとされています！！！
しかし、確かに「ぼたもち」はこし餡が、「おはぎ」はつぶ餡で作られることが多いのも事実なようです。
それはなぜなのか。
その謎と「ぼたもち」と「おはぎ」の違いが関係がありそうです＾＾
「ぼたもち」と「おはぎ」を漢字で書いてみると・・・
ぼたもち → 牡丹餅
おはぎ → お萩
そう、植物の名前に合わせた名前なのです。
そこから、「ぼたもち」は牡丹の花に似せてこし餡に、「おはぎ」は萩の花に似せてつぶ餡が使われることが多いそうです。
さて、牡丹の花に見立てた「ぼたもち」は牡丹の季節である春のお彼岸にいただくものであるのに対し、萩の花に見立てたおはぎは萩の季節である秋のお彼岸にいただくものとされています。つまり、同じものでも季節が変わるのと同時に名前を変えているわけです。
そこで、勘の良い方は思ったのではないでしょうか。
春と秋は「ぼたもち」・「おはぎ」と呼ぶとして、夏と冬は何て呼べばいいの？
あまり知られていないように思いますが、夏と冬用にも実は名前をもっています。
夏は「夜船」
冬は「北窓」
植物の名前ではないのですね。
由来は言葉遊びからきているようです。
「夜船」：
もち米とお米を混ぜて炊き、すりこぎで半つぶしにするため、一般的なおもちのように杵でつくことはなく、おもちをつく時のようなペッタンペッタンという音がしません。
そこから、搗（つ）き知らず → 着き知らず
↓
夜は船がいつ着いたのか分からないことから「夜船」
↓
夜は船がいつ着いたのか分からないことから「夜船」
「北窓」：
搗（つ）き知らず → 月知らず
↓
月の見えないのは、北の窓なことから「北窓」
↓
月の見えないのは、北の窓なことから「北窓」
「夜船」に「北窓」、とても風情がありまよね。
日本語って素敵です。
春は牡丹、夏は夜船、秋は萩、冬は北窓。
1つのものがここまで名前をもっているものは珍しいのではないでしょうか。
一般的に通年「おはぎ」とされるお店もあるようですが、1つの豆知識としてぜひお使いください＾＾
この1つのものを通して、素晴らしい日本の四季を味わってみてはいかがでしょうか。
tomo
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←方丈
なんと、満点でした
初級ですもんね、解けてよかった
初級があるなら中級や上級もあるのかと思いきや辺りを見渡しても見当たらず・・・。ないなら初級なんてわざわざ書かなくていいのに～～っ、なんて思いつつ方丈を後にしたのでした
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←本名と「tomo」、点数は多少違いましたが年齢は一緒でした♪
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