ポーラ銀座ビルでの「美食」☆「GINZA chez tomo」！！

今回ご紹介するのは「GINZA chez tomo（銀座　シェ・トモ）」。
フランス料理がいただけるお店です。

　　　

 

「GINZA chez tomo」が入っているのは、銀座一丁目にある新「ポーラ銀座ビル」です。

 

　　　　←ポーラ銀座ビル　画像：ポーラ銀座ビルHPより
どうして「新」なのかといいますと、実はニューアルオープンしたビルだからです。
「ポーラ銀座ビル」は、1960年に建設されて以来50年にわたって親しまれていましたが、建物の老朽化を理由に、ポーラ創業80周年を迎える2009年10月の開業を目指して、2007年12月末をもって閉鎖していました。
そして、その注目されていたビルが昨年2009年10月3日に姿を見せました☆
今回開業した新「ポーラ銀座ビル」は、地上12階、地下2階の建物。照明設計を豊久将三氏が手がけ、外壁構造をチャック・ホバーマン氏が監修しています。

施設のコンセプトを、「美容」「美術」「美食」の「3つの美」として、ポーラブランドの直営店、ギャラリー施設、レストランが展開されています。

 

　　　←画像：ポーラ銀座ビルHPより


今回ご紹介する「GINZA chez tomo」はその美食を担うもの。
ポーラ銀座ビルの11階、12階の2フロアにまたがるこのお店は、2008年、2009年にミシュラン東京で1つ星を獲得した白金にあるフレンチレストラン「chez tomo」が銀座出店したところで、「予約の取りづらい人気店」と注目のお店です♪
11階と12階は部分的に吹き抜けになっていて、11階から感じる印象は天井が高くて開放感たっぷりということ。
白が基調となっている店内は、スタイリッシュかつ清潔感溢れていてとても好印象です

いただいたのはランチのコース。

どれも色鮮やかで美しくて、目にもおいしいお料理たちです。

　

　　

特におすすめなのは、chez tomoの名物となっている一皿、

「山梨県産　無農薬野菜達　２８～３０種の盛り合せ」です。

 

　　←　色とりどり♪

ガラスプレートにきれいに並べられているのはそれぞれに違う味付けがされた1口サイズの野菜。その種類なんと28～30種類。
それぞれの野菜がもつおいしさを引き出す調理がなされたものばかりです。
こんなにあると何から食べていいか悩んじゃいます♪とりあえずわたしは地道に端から端から・・・。
1口サイズのものなので、あっという間にいただいてしまうのではと思ったら大間違い。これが思いのほか食べ応えがあります＾＾☆
いろいろな味をじっくり味わえる、とても楽しいプレートです。
これをお目当てにchez tomoを訪れるという人も少なくないそうです。

銀座でしかもミシュランの星を獲得している姉妹店というと、仕切りが高そうに思えますが、実はかなりリーズナブルでおいしいフレンチをいただくことのできるお店です♪

客層はわたしたちのような女子会をしてる方々が多く見受けられ、比較的女性の比率が高いかもしれませんが、カップルの方もいらしたり、多目的に利用できそうです

店名に「tomo」がついていることで非常に親近感が沸いています＾＾b
またぜひ行ってみたいお店です♪

tomo

 

 

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