11月３０日（土）その２

なんの音もしない静かで穏やかな土曜日、快晴です。
リビングのプランターの野菜たちはベランダの陽だまりで
のびのびとしています。

午後に着くように人形町のお教室まで出かける用意をして
いましたが、先生よりお電話をいただき、製図が
月曜日の午後に届くというお話でしたので、
今日の外出はなくなりました。

不思議なもので、変更になると妙にその時間が埋まらずに
戸惑っている自分がいるのです。
次の予定はその帰りにデパートに寄ることでしたので、
出かけなければその時間も空くのです。

そこで、先日も求めてきたレモンで＜レモンケーキ＞を
焼いてみることにしました。

　　　　　　

　　　　　　

レモンの皮を１個分摩り下ろして生地に混ぜた作り方で
レモン汁は入っていませんが、ふんわりと美味しい仕上がりです。
明日はレモン汁を使って作り、お土産にしましょう、と
考えています。型はもう少し小さいので焼きましょう。
焼きたてのアツアツをお供えしてから私の昼食になった
二切れです。午後が先ずはアイロンがけからはじまります。

あっ、そうそう先ほど作ったホワイトソース、
冷めたでしょうから平らにのばして冷凍です。
いつかグラタンに利用しようとの下ごしらえです。

１１月最後の日、初収穫です。

表題は大袈裟でしたが、別に他意はなく、
いつものように寒さよけにリビングに
運び込んでいたプランターのうち、
小松菜から間引きを、リーフレタスから外葉を
とってみたところです。

　　　

なんともやさしく頼りなさげな葉たちですが、
プランターという環境育ちですから多くは望みません。
小松菜もサラダで応用できそうに柔らかです。
もう少し水切りをしたらタッパーに入れて冷蔵庫です。
今夜の食卓に色を添えてくれることでしょう。

青菜のなかでも小松菜大好き！の私、
ほうれん草よりも目が先に見つけています。
今年はプランターに２列の畝にして蒔きましたが、
来春はひと畝にして大きく太く育ててみたい！と
眺めては思いはじめています。

夏野菜は南のベランダに吹く台風などの強風で
かわいそうな思いをしますので、
この夏からなし！にしましたが、冬から春にかけては
品種は少ないですが、葉ものなら．．．。

そろそろ気温は低くなりますが、
ベランダとリビングを活用して冬の楽しみに
したいと考えているところです。

春菊はまだまだ先の間引きのようです。