シュークリームを学んで。

今月のお菓子教室はシュークリーム。

今までこのお菓子は買っていただくもので、家で作るのは大変難しいと決めていました。だけど先生は絶対に失敗なんかしないって仰るので楽しみで。先生宅のお庭は春のかわいらしいお花がいっぱい。後でいただいたグラニデ・ドゥ・テのグラスの前にもお庭の花がそっと置かれて．．．。ス・テ・キ

三人一組で実習がはじまり、クリーム作り、シュー生地を焼き、レシピと先生の手先に神経を集中させる。先生の説明はとてもわかりやすく、失敗しそうなところもきちんと注意をしてくださる。そして完成し、自分でデコレートする。
教室でいただいたのは一緒に作ったリングシューで華やかでおいしかった。
春一番に摘まれたお紅茶とで会話を楽しみながらいただく。

年に数回の貴重な時間で、若いお友達とはパソコンメールで連絡しあってお教室の時間あわせをしたりしてそれも楽しい。