去年の秋頃からか、コーヒー豆を買って、ミルも買って、自分でコーヒーをいれ始めました。
なぜか、なんかに影響されて、おいしいコーヒーが飲みたくなって。
コーヒーをいれる前のコーヒー豆の香りが、とにかくいい。
おいしいコーヒーをいれるのは、なかなかむつかしい、ってことがわかりました。
酸っぱくない豆のほうが、飲みやすい。
すみません、初心者ですので、まだまだよくわかりません。
でも、ゴリゴリと豆を挽いて、お湯を少しずつかけて、泡がわいてきて、
ぽたぽたコーヒーがおちてきて、
は、静かで、異空間です。
イライラせずに、この空気にのまれてしまおう。
