さけを蒸してみた！

我が家ではさけの料理といえば、焼くかホイル焼き、ソテーにする。

でも、いつものじゃ面白くないのでちょこっと調理方法を変えてみた。

『こぶを敷いて、酒蒸してみよ～』

お歳暮で頂いたほうろう容器を使用！

これが意外と便利で、蒸す、温める、凍らす

なんと！！直火ＯＫ

丈夫だし、バットとしも使えるのでうれしい

しかし、蒸すときにふたをしてレンジに入れたら・・・・

ふっ蓋が・・・・ぐうんにぃ～や～り～

使用の際にはよく説明書を見ましょう！



そして、蒸すだけではと思い！ソースを作ってみました。

和風味のソースにとろみをつけて。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

それにあわせて、丸ごと玉ねぎのトマトスープ煮
野菜（春菊のオイルペースト、ごまペーストをつけて食べました）