懐かしのモロッコ料理

murachiのお家へいらっしゃいませ！　

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昔、家族で神戸へ旅行した時、美味しいモロッコ料理へ連れてってもらいました。

場所はもう忘れちゃったけど、食べた料理はよく覚えてた。

そんな思い出が懐かしくなり、その時食べたものをちょこっと再現してみたくなった。

鶏肉、じゃがいも、人参、セロリを炒めて、トマトの水煮にワインを入れて煮込む。

味は素朴な感じで、スパイスを効かして。

出来上がると、はたしてその時食べたお料理なのかと思うけど・・・・

美味しかったので自己満足な料理でした。

あ～あのお店が懐かしい・・・・


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