リング！リング！簡単『にら餃子』★

こんばんは、murachiのお家へようこそ！

今日は、餃子が食べたくなりました

餃子に入れる白菜は、まだ高いし、甘みがもう少しほしいので今回は入れませんでした。

キャベツにしようと思ったが、それも気が進まず・・・

にら！にら！にしました。

にらはビタミンB1で疲労回復に、ビタンミンEで血行をよくして冷え性を改善します。

そして、忙しいお母さんや、仕事をしている方！聞いて聞いて

今回は、餃子は包みません時間がないので皮は乗せました。

これは、料理研究家の小田真規子先生のレシピをヒントに作りました。

（オレンジページの『お料理e-Lesson』で先生のレシピか見れますよ。）


豆腐が入って、塩分も少ない感じがヘルシーですね。

カルシウムもとれますよ。


にら餃子　【２人分】　一人当たり472kcal 塩分　１ｇ

にら　１束
豚ひき肉　120ｇ
木綿豆腐　　1/2丁
にんにく　1かけ
しょうが　1かけ
オイスターソース　小匙1
コショウ　　少々
卵　（M）　　1個

餃子の皮（普通判）　適量

①にらは細かく刻む。にんにく・しょうがはみじん切り、豆腐は水切りをする。

②ボウルに①と豚ひき肉と豆腐、調味料、卵を入れて粘りが出るまで混ぜる。

③フライパンにごま油を熱して、写真のように餃子の皮を円形に並べる。



④皮の上に②を載せてその上に③と同じように皮を載せていく。
　皮から具がはみ出さないようにすこし、輪郭のふちを閉じるように押さえる。

⑤フライパンの淵に沿ってお水を少量流し込み、蓋をして強火でお水をふっと
　させる。

⑥水気がなくなる寸前に弱火にして、中に火が通るまで焼く。

（ポイント）
お水がなくなったら、焼き具合に注意してください。焦がさないようにね！私は焦がしちゃったけど・・・
食べるときに切りわけて食べてくださいね。皮がつながってますよ～。

筍と長いものバターソテー（バルサミコ酢入り）

今日もご馳走様でした！


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遊びに来てくれてありがとう！