アップルパイ

東京の３連休はともてよい天気でした。
久しぶりに家で過ごすことができました。

と言っても，うちの奥さんは，たまっている家事を次々に私に指示します。
ついこの前出したと思った扇風機３台を掃除して収納します。代わりに電気ストーブと加湿器を出しました。
季節の移り変わりが早く感じます。

また，古紙回収のためダンボ－ル箱や古新聞をヒモで縛るのも私の仕事です。
さらに，グッピーの水槽の水替えも１か月ぶりに行いました。コケがびっしり生えていました。

夕方になると，「生協から紅玉を買ったのでアップルパイを作りなさい」と天からの指示。
昔から，暇なときは娘とパンやお菓子作っていました。そして，リンゴの甘煮づくりはなぜか私の役目です。おだてられて，娘と一緒にリンゴの皮をむき，甘煮を作ります。

パイ生地は昔は手作りでしたが，今は冷凍シートを買ってくるので楽ちんです。
これを伸ばしたものをパイ皿に載せて，甘煮を詰めて，オーブンで焼けばハイできあがりです。娘も喜んで手伝ってくれます。奥さんは「美味しーい！」と食べます。

３連休どこかに遊びに行くでもなく，借りてきたＤＶＤを見て，夜は晩酌をして，ゆっくりと過ごした休みでした。
日常の暮らしの中にこそ，心の安寧はあるのではと思います。