漬けるでぇ～（その２）

　今度はらっきょうです。
　漬けるのは初めてなのでドキドキです。上手く漬けられるかしらん・・。

　実は私、らっきょがあんまり好きじゃありません。なので、この大量の素材を見た時、一瞬気が遠くなりました。

　でもアレだな、梅干はほぼ私ひとりで消費しているのと同じく、この大量のらっきょも、リクエスト者（＝ダーリン）がきっと消費してくれるであろう・・（美味しく漬けられれば、の話ですが）。

　そんな私も、沖縄の島らっきょは大好物。
　・・ということは？　本当は「らっきょ」が苦手なのではなく「甘酢漬け」が苦手なのかもしれません。
　半分は塩漬けにする予定なので、漬けあがったころに食べてみれば、本当はどっちが苦手なのかが判明することでしょう。