平成２４年９月２０日 ８：００～
津山市戸島学校食育センター見学（４名の議員で）
今年８月から、食育センターの運営が、シダックス大新東にかわりました。
９月からが本格的業務を実施しています。
業者が変わることは、日常の給食調理業務もかわります。
２階の見学室から調理員の皆さんの動線をみさせてもらいましたが、無駄な動きが見られました。（あくまで、私しの所見です）
作業工程を把握するまで、もう一息かかるかな？
備忘録
駐車台数 ４８台 （県外 ９台）
副食調理スタート ９：４０ 食缶入れ １０：３０ 配送へ
