令和６年１月２８日
勝北地域で黒大豆を収穫中
農家さんから１株を頂き、収穫量を計ってみました。
この一株から何グラムの大豆が取れたでしょう。
手作業による、脱穀
鞘の数は多いほう
さて、無選別で何グラム獲れたでしょう？
収穫量は、１株で２４０ｇ
畝間 １．２ｍ 株間 ５２ｃｍ
令和６年１月２２日 ０９：３０
ＡＫファーム作業日誌
大豆の検査受けのため、JA勝北支所に持込搬入
大 １９５袋＆１３．６kg（８袋含む）
中 ２１袋
検査日：令和６年１月２９日
令和５年度産の収量は前年度と比べ大幅減となる。
令和６年１月２２日
黒大豆栽培の農家さんからサイトカイニンとオーキシンについて解説を聞く
高校の生物で習ったことがあるといわれたが、記憶に無い。
高校では、物理と化学を選択し、生物は習っていない。
農業の奥深さを改めて感じる一コマです。
「サイトカイニンとオーキシン」を調べていると、下記のＹouＴube動画が配信されていました。
田村種農場の農業日記
サステナアワード2022「生物多様性保全賞」受賞作品！「風土で繋ぐ種、次世代のために」田村種農場 (youtube.com)
【2023年大豆総集編】種蒔き〜摘心編 (youtube.com)
【2023年大豆総集編】収穫〜選別編 (youtube.com)
【地道にやる！】黒大豆の手選別をしながら、大豆栽培を振り返る。 (youtube.com)
大豆サポニンとは（５：１２）
屑の大豆を水田に使用し、雑草予防に使用しているとのこと。
サイトカイニンとは
サイトカイニン (cytokinin) は植物ホルモンの一種。
一般に オーキシン存在下で細胞分裂、シュート形成の誘導効果をもつ化合物一群の総称とされる。
略称CK。
サイトカイニンの作用については古くから細胞分裂やシュート(地上部)形成作用が確認されていたが、
その他の作用についてサイトカイニン欠損株のある植物が知られていなかったこともあり、研究が進んだのはごく最近のことである。
具体的な作用を以下に示す。
細胞分裂促進 — 植物は成長点や形成層を含まない組織片ではオーキシンとサイトカイニンが存在しなければ細胞分裂は起こらない。
細胞から培養する場合は特にホルモンの要求性は厳密になる。
一般に高濃度のオーキシンとサイトカイニンを含む培地で細胞を培養すると無秩序な細胞の塊(カルス)を形成する。
シュートの形成 — カルスをオーキシン、サイトカイニン存在下で培養するとシュートが形成される。
サイトカイニンが存在しない場合一般に根の形成が促進される。
側芽の成長促進 — 頂芽優勢を解除し側芽の成長を促進する。
老化抑制 — 葉の老化時には葉のサイトカイニン量の減少が認められる。
また、切り取った葉を水に挿しておいた場合サイトカイニン存在下では緑色が保たれる。
シンク化 — 栄養分の輸送において送り込む器官をソース、取り込む器官をシンクという。
サイトカイニンを植物体に塗ると、その部位のシンクとしての性質を高める。
上記の老化抑制にはこのシンク強度増加作用が関わっていると考えられている。
その他の作用 — その他種子の発達、エチレン合成促進作用が確認されている。
オーキシンとは
植物の成長の促進（及び抑制）
微量でも植物細胞の伸長を促進する作用がある。
その結果として植物全体が伸長する。
ひとつの仮説として、オーキシンによって植物細胞の細胞壁の主成分であるセルロースの分解が促されて伸展性が増し、
細胞が伸長しやすくなるのではないかと考えられている。
この成長促進作用は、オーキシンが最適な濃度でないと働かない。
濃度が低すぎると目に見える作用が表れないし、高すぎると逆に成長を抑制してしまう。
最適な濃度は植物の器官によって異なり、おおまかに言うと根<芽<茎である。
茎で最適な濃度になっている時は、根では濃度が高すぎて成長が抑制されてしまう。
しかし、植物はこの成長抑制作用さえも逆に利用している
令和６年１月７日
大豆生産者より白大豆の選別作業を受託する。
色彩選別機を使って、紫斑病、虫食い大豆を選別する。
受託量 １３３ｋｇ
良品 ９９ｋｇ
不良品 ３４ｋｇ
所要時間 ９０分
不良品大豆
作業終了後、大豆選別ラインの清掃作業
汎用乾燥機は、小麦乾燥用に切り替える。
スリット版は、机の引き出しに保管しておく。
選別機の傾斜は、１０に設定しておく。
当初設定は、１２．３
色彩選別機の清掃
コンベアの清掃
光センサーの清掃
令和６年１月５日
ＡＫファーム作業日誌
AKファーム 令和６年仕事始め
大豆の選別、袋詰め作業を行う
令和５年産の大豆（もち大豆）の生産量
大 １９５袋＆１３．６kg（８袋含む）
中 ２１袋
小 ３袋＋１７kg
色選不良
大・中 １２袋
小 ２袋＋２１Kg
屑大豆 １２袋
屑大豆
出荷用大豆
令和５年１２月２９日
ＡＫファーム作業日誌
大豆（もち大豆）刈り取り作業終了
１２月５日から始めた大豆収穫作業
手刈りによる刈り取り、集積を行い、その後小麦の播種を行う。
１２月１４日からコンバインでの刈り取り作業を始める
１２月２９日に刈り取り完了
乾燥
１２月２３日に１回目の乾燥を行う（１８．８％）
１２月２５日に２回目の乾燥を行う（１７．８％）
選別作業
１２月２５日に１回目
１２月２６日午後から２回目
選別機で大・中・小。屑を選別する
色選機で生育不良大豆を弾く
収量
大：３６００ｋｇ 中：４５０ｋｇ 小：１２０ｋｇ 色選：１２０ｋｇ 屑：７袋
昨年の実績の６０％程度（詳細は、最終選別後に報告いたします。）
ＡＫファームの大豆圃場
大豆関連ブログ
大豆の播種作業始める（７月４日）
雨が続き、播種作業が進まない
大豆が植えれない！ - 安東伸昭ブログ (goo.ne.jp)
梅雨明け（７月２０日）
中国地方が梅雨明け 2022年より6日早く - 安東伸昭ブログ (goo.ne.jp)
大豆の発芽を確認する（７月１１日）
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大豆の播種作業（７月２０日）
大豆の播種作業終了（７月２４日）
大豆播種作業終了 - 安東伸昭ブログ (goo.ne.jp)
大豆の開花（８月２８日）
大豆の開花を確認する - 安東伸昭ブログ (goo.ne.jp)
大豆圃場は雑草との闘い（９月１４日）
猛暑の中での作業は、体力を消耗する）
大豆圃場の雑草処理 - 安東伸昭ブログ (goo.ne.jp)
コンバインによる大豆の刈り取り開始
白大豆（もち大豆）の収穫を始める。 - 安東伸昭ブログ (goo.ne.jp)
その他のページはカテゴリー：大豆で角印してください。
令和５年１２月２３日
ＡＫファーム作業日誌
白大豆収穫作業実施中
収穫量は、おおむね昨年の半分の量しかありません。
天候に大きく左右される。
12月２２日現在で、４５％の刈り取りが完了する。
乾燥調整中
収穫時の水分比は１８．８％が１６％にするのに１７時間を要する
出荷基準１４．５％に乾燥する必要があります。
令和５年１２月１４日
ＡＫファーム作業日誌
白大豆（もち大豆）の収穫を始める。
午前中に汎用乾燥機の試運転を行い、午後から刈り取り作業
③3-3,④4-8圃場4.37反
令和５年１２月１０日
ＡＫファーム作業日誌
小麦（せときらら）の播種作業を完了する。
令和６年度産の小麦の播種はすべて完了しました。
大豆刈り取り後の７圃場をKSASに登録する。
播種後の除草剤を散布
ドローンで撮影した画像です。
来春には、麦秋で一面黄金色になるよう、栽培管理を行っていきます。
大豆の収穫はこれからです。
今後、ドローンで栽培状況を確認します。
関連ブログ
大豆（もち大豆）の収穫作業を始める。 - 安東伸昭ブログ (goo.ne.jp)
