大根の種まき

冬ごもりに向けての準備が始まる。
今から育てるのは白菜と大根。

婆ちゃんたちは、白菜も大根も漬物にして保存する。
私もここに来た当初、漬物に挑戦したけど、結局食べへん。
塩気はどうも苦手や。

そんなわけで、白菜はなるべく雪積もる前に食べてまう。
ちょっとだけ畑にそのまま残しとく。
雪解けてからのお楽しみやね。

どっちかゆうと、大根のほうに力入れてる。
味噌汁に入れる以外は、切り干しにして保存する。
千切りやのうて、輪切りにして干す。

これがまた、おいしいねん。
戻しても結構歯ごたえあるし、なんか、ええだしとれてるような気ぃもする。

で、その切り干し大量確保を祈願しながら、うふふ、うふふと大根の種まき。