冬ごもりに向けての準備が始まる。
今から育てるのは白菜と大根。
婆ちゃんたちは、白菜も大根も漬物にして保存する。
私もここに来た当初、漬物に挑戦したけど、結局食べへん。
塩気はどうも苦手や。
そんなわけで、白菜はなるべく雪積もる前に食べてまう。
ちょっとだけ畑にそのまま残しとく。
雪解けてからのお楽しみやね。
どっちかゆうと、大根のほうに力入れてる。
味噌汁に入れる以外は、切り干しにして保存する。
千切りやのうて、輪切りにして干す。
これがまた、おいしいねん。
戻しても結構歯ごたえあるし、なんか、ええだしとれてるような気ぃもする。
で、その切り干し大量確保を祈願しながら、うふふ、うふふと大根の種まき。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/6f/89ef8d35e44513744d371463c35706f0.jpg)
今から育てるのは白菜と大根。
婆ちゃんたちは、白菜も大根も漬物にして保存する。
私もここに来た当初、漬物に挑戦したけど、結局食べへん。
塩気はどうも苦手や。
そんなわけで、白菜はなるべく雪積もる前に食べてまう。
ちょっとだけ畑にそのまま残しとく。
雪解けてからのお楽しみやね。
どっちかゆうと、大根のほうに力入れてる。
味噌汁に入れる以外は、切り干しにして保存する。
千切りやのうて、輪切りにして干す。
これがまた、おいしいねん。
戻しても結構歯ごたえあるし、なんか、ええだしとれてるような気ぃもする。
で、その切り干し大量確保を祈願しながら、うふふ、うふふと大根の種まき。
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