ねこがんず

猫、動物大好物。料理、包丁、自然も大好き。サボりつつ独り言を書いてます。

まだいけるわよ

2024-06-16 14:29:24 | 食・レシピ
今年の梅漬け作業は終了しました。

しましたがついつい八百屋さんで梅を探してしまうわたくし。

今年は前情報で梅があまり良くないって聞いてたから、走りの頃にとっとと買ってしまいましたが本来完熟梅は六月が旬。

確かに小さな傷が入ったものも多いけど、昨日見かけた大粒の4Lの完熟梅は良かったわぁ。

何回も手にとっては戻し、悩んだけどもう南高梅だけで4キロ漬けたからって我慢した。

なので、まだ漬けてない方あちこち見たらよさげな完熟梅たくさん見つかると思うんで今からでも十分間に合いますよ~。

昨日は我慢したけどこれからまた見かけたら買ってしまうかもしれん…
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

今年の梅漬け作業は終了~

2024-06-10 15:00:39 | 食・レシピ
今年は全国的に梅の生育が良くないとか、雹の被害で傷が多いとかネットニュースを見てると何本も出てきておりました。

そんな情報もあり、良さげな梅があったら早めにゲットしておりました。

確かにあちこち見てみると奇麗目なのはお値段もそれなりで、例年位のお値段だとちょいと傷が入っていたりくすんでいたりと、情報を裏付けるような感じでありました。

今年は小梅を3キロ、南高梅4キロであります。

小梅はあっという間に店頭から消え、最後の1キロは追熟したものの梅酢が上がっても硬いままであります。

南高梅の最後の1キロもちょこっと傷アリでした。

まぁ小梅も固めが好みの方もいるでしょうし、南高梅にしても20年以上漬けてきた経験から多少傷があっても問題なく漬かるし食べられるので良しであります。

毎日チェックして梅酢をちゃぽちゃぽ確認しております。

後は梅雨明けに干せばオッケー。

干さないで梅酢に漬けたままの梅漬けでも構わんし、干しきれなかったら秋でもいいしね。

長年やってると結構いい加減なもんですわ。

でもそれで大丈夫だからね~。

去年の小梅は母親にちょこちょこ送って南高梅は姪っ子にドンと送って、だいぶ無くなりました。

作る楽しみと食べてもらえる喜びで毎年作っておりますですよ。


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

つらなくなったのよ!

2024-06-09 15:23:24 | 体・健康
AIちゃんに教えてもらった事、つまりカテキンを少なくするための水出し茶を飲むようになってから明け方につる事がなくなりましたぁ!

いや、何度か感覚的にはつりそうな時もあるのよ。

これはやばいつるかもってね。

でもちょっと足を延ばすだけで戻るようになった。

前は寝てられないし、伸ばそうにも伸びないし、反対側もつって来るし、足首硬くてびくともしないし、何より痛みが凄かったのよ。

ここ一年くらいの間でつるようになったかな?

こんな痛みがまた明け方来るのは嫌だ!って思うくらい痛いのよ。

それが今のところ大丈夫。

本当の理由はどうか分からないけど、もう半月以上つってないから取り合えずいい感じ。

で、時を同じくらいにして何となくピーナッツを食べるようになったの。

普段あまり手に取ることもないけど、なんか食べたいなって思ってね。

週に2~3回買っちゃったりしてね。

別に嫌いじゃないし食べ始めたら止まらないタイプだしね。

で、つる原因の一つミネラル不足ってとこ見てたらマグネシウム不足も一因だと。

で、ピーナッツにはマグネシウム結構入ってるよって。

それを読む前からだから無意識に体が欲してたのか???

ま、偶然だとしてもちょっとマグネシウムが補給されて調子が良くなったのかもね。

私の場合、加齢と仕事の疲れと寝る前にも飲む緑茶しかも冷たくて濃くて渋くて苦いヤツという要因が組み合わさったパターンだから、つってる人の参考にはあまりならないかもしれないけど、誰かの参考になれば嬉しいな。

AIちゃんの説明、分かりやすくてためになったよ~。

寝る前にお茶じゃなく水にせえって話だけどもねぇ~。


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

今年は梅も高うごさいますぅ

2024-06-02 14:03:56 | 食・レシピ
小梅、そろそろ終わりかな。

ちょっと青いのが1280円で売ってたから最後かなと思って買っておいた。

最初に買った2キロは広告の品で980円だったからかなりお安かった気がする。

でもどっちも1キロ欠けてたのよ。

あと5~6粒は入れて欲しかったわぁ。

で、南高梅も出てきました.

これも値幅があってねぇ、1キロ1980円から特売で1380円位かなぁ。

中には500グラムで1200円とかってのもある。

今年は南高梅があまりよくないってテレビで言ってた。

梅の時期はこれからだから少し様子見。

でももう2キロ漬けたぴょ~ん。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

え~?あいさん、ちょっと参考になったかも

2024-06-01 14:28:14 | 体・健康
ここ数か月、明け方足がつることが多くてねぇ。

加齢のせいと仕事のせいでもあると思うんだけど、スポーツしてた時に足がつるのと訳が違うのよ。

運動しててつれば自分で伸ばして何とか戻れたんだけど、今つってるのは伸ばそうとしても伸びないし伸ばしてる反対側もつってきちゃったりでホントに厄介なのよ。

母親もよくつるって言ってたし、それに効く漢方薬も持ってたけど私は漢方が苦手であります。

どんなに頑張っても口の中に薬が残る。

口どころか喉の奥に引っ付いたままでにがいにがいが続いて飲む気が失せる。

でもこんなんが続くとさすがにゆーうつになり、いろいろググったりしてました。

寝る前にあっためようねとか、ストレッチやマッサージしましょうねとか。

取り合えずやっては見た。

でもあんまり効果なし。

ふと、寝る前に緑茶なんか飲んじゃいかんのかしら?と思い「寝る前に冷たい緑茶を飲むと明け方足がつりますか?」って文章でググってみたの。

最近ググると横っちょにAIの回答がだだだだだ~っと出てくることがあったんだけど、今回も「はい、可能性はあります」って出てきてね。

身に覚えのある私はやっぱりかと思い、普段は無視することが多いAIちゃんの回答をしっかりと読んでみたのよ。

緑茶は利尿作用があるから明け方に脱水症状が出てつる事があるって事と、カテキンを減らすお茶の淹れ方もあるって事でした。

私一年中冷たい緑茶を飲む派でありまして、しかも濃く苦く渋くって感じで氷を入れてキンキンにして飲むんでありますよ。

そりゃ利尿作用あるよねぇ。しかも加齢でトイレも近くなってるし。

早速カテキンを減らすべく水出し茶を作りました。

お茶パックにお茶を入れてポットに入れてお水入れて一晩冷蔵庫に入れるだけ。

わーお簡単!

今までお湯沸かして何度も注いで氷入れてとかそれなりに時間がかかっていたのに。

茶葉の量はちょっと増えたけど、お湯を沸かす手間が省けた。

急須もいらない、茶葉を捨てて洗う手間もない。

飲んでみるとやっぱり苦みが少ないけど、二杯目くらいから慣れて美味しくいただいております。

その後明け方につる頻度が減りました。

今朝も久々につったけど、前ほど強烈ではなかった。

つるつらないは置いといてこれからは水出し茶ですわ。

そして、何となく毛嫌いしていたAIちゃん、ちょっと親近感わきました。

これからもいくつかの解決策の参考にさせていただきまーす。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする