今年の春はいつまでも寒かったので、なかなか綿毛が抜け落ちず、もこもこ体型でしたが。
このところの陽気で一気に、ふわふわ綿毛が抜け・・・代わりにぴんぴんの夏毛が。
ほら、お尻のまわりが、スリムでしょ？
このところの陽気で一気に、ふわふわ綿毛が抜け・・・代わりにぴんぴんの夏毛が。
ほら、お尻のまわりが、スリムでしょ？
byローレン・ビュークス。木村浩美訳。早川書房。
悪夢のようなミステリーでした。
ハーパーがその『家』を見つけたのは・・・１９３１年のことで、以来、彼は殺人に手を染めることになる。
『家』は最初、ただの空き家にしか見えなかったが・・・別の時代への出入り口だった。
大まかにそれらの時代を分けると・・・ハーパーが『家』を見つけた１９３１年前後、
後にハーパーに殺されかける少女、カービーと出会う１９７４年前後、当時１３歳のカービーが被害に遭う１９８９年、
そしてカービーが大人になり、新聞社のインターンになって、連続殺人鬼のハーパーを追うようになった現在１９９２年から１９９９３年ごろ。
それらの時代を行き来して、ストーリーは展開して行く。
作者のローレン・ビュークスは南アフリカ、ヨハネスバーグで生まれ育ち、現在ケープタウン在住。
ジャーナリスト、コラムニスト、脚本家を経て、SFミステリー『ZOO CITY』でアーサー・Ｃ・クラーク賞を受賞。
ハーパーによって殺される女性たちは時代をちがえても、本当は暴力によってどんな目に遭うかを示したかったと、作者は訳者あとがきのインタビューに答えていたが。被害者が女性になると、『女性のセクシーな死体』として被害状態プラスアルファの話題が報道されることが多々あり・・・ハーパーはシャイニングガールが輝く前にその可能性を摘み取るかのように殺してしまうが、その意味を考えてくださいと。
社会は女性を文字どおり殺すのではなく、可能性を摘み取るのだということを言いたかっと。（たとえば教育や職場での不平等、セクハラやレイプ、DVのようなこと）
この小説でヒロインのカービーは過去に瀕死の重傷を受け、心や身体に傷をうけながらも勇敢に犯人を追いかけていく姿が感動的で、作者の意図は成功したと思う。
悪夢のようなミステリーでした。
ハーパーがその『家』を見つけたのは・・・１９３１年のことで、以来、彼は殺人に手を染めることになる。
『家』は最初、ただの空き家にしか見えなかったが・・・別の時代への出入り口だった。
大まかにそれらの時代を分けると・・・ハーパーが『家』を見つけた１９３１年前後、
後にハーパーに殺されかける少女、カービーと出会う１９７４年前後、当時１３歳のカービーが被害に遭う１９８９年、
そしてカービーが大人になり、新聞社のインターンになって、連続殺人鬼のハーパーを追うようになった現在１９９２年から１９９９３年ごろ。
それらの時代を行き来して、ストーリーは展開して行く。
作者のローレン・ビュークスは南アフリカ、ヨハネスバーグで生まれ育ち、現在ケープタウン在住。
ジャーナリスト、コラムニスト、脚本家を経て、SFミステリー『ZOO CITY』でアーサー・Ｃ・クラーク賞を受賞。
ハーパーによって殺される女性たちは時代をちがえても、本当は暴力によってどんな目に遭うかを示したかったと、作者は訳者あとがきのインタビューに答えていたが。被害者が女性になると、『女性のセクシーな死体』として被害状態プラスアルファの話題が報道されることが多々あり・・・ハーパーはシャイニングガールが輝く前にその可能性を摘み取るかのように殺してしまうが、その意味を考えてくださいと。
社会は女性を文字どおり殺すのではなく、可能性を摘み取るのだということを言いたかっと。（たとえば教育や職場での不平等、セクハラやレイプ、DVのようなこと）
この小説でヒロインのカービーは過去に瀕死の重傷を受け、心や身体に傷をうけながらも勇敢に犯人を追いかけていく姿が感動的で、作者の意図は成功したと思う。
林檎ジャム
林檎１個、電子レンジで手軽に作ります。
材料
林檎・・・１個（酸味のあるフジリンゴなどがお薦め）
砂糖・・・林檎の重さの半分くらい
レモン汁・・・大１
１、林檎は芯をとって、皮ごと一口大に切り、フードプロセッサーに入れて、２０秒くらい砕く。
２、１にレモン汁、砂糖を入れてかき混ぜ、それらを耐熱容器に入れて、ラップをかけて、レンジで３分。
３、２を混ぜて、さらに３分レンジでチンしてできあがり。
ウェルシュケーキ
ウェルシュケーキはウェールズ地方の伝統的なパンケーキで、フライパンで手軽にできます。前にもレシピを紹介しましたが、ふたたび・・・
材料
無塩バター（ケーキ用マーガリンでも可）・・・９０ｇ
砂糖・・・９０ｇ
卵・・・１個
小麦粉・・・２００ｇ
塩・・・少々
BP・・・小１
シナモン・・・少々
ラム酒・・・大１
カラント（レーズンでも可）・・・５０ｇ
作り方
１、常温にしたバターをハンドミキサーで練り、砂糖を入れて、十分にかき混ぜる。
２、１に卵を加え、混ぜる。
３、２に塩、BP、シナモンを混ぜた小麦粉を入れて、木杓子でよく混ぜる。
４、３にラム酒に浸したレーズンを加える。
５、粉をふった台で４を１～２センチくらいの厚さにのす。
６、５を直径６センチくらいの型抜き（コップの口を利用）で、抜く。
７、フライパンで６を両面焼く。
ワン友のクロ柴ちゃん
同じくワン友のホワイトテリアくん
いっしょにわんわんしたのはいいけど・・・
若くて元気なふたりにオバサンのベルはちょっと・・・・お手上げ。
いつものパン生地にカレーソースを包んで、油で揚げました。
お店で売っているものには、かなわないけど・・・
あつあつをいただきました。
お店で売っているものには、かなわないけど・・・
あつあつをいただきました。
byモリー・カッツ。高山祥子訳。文春文庫。
心理療法士のエレンには眼科医の夫、ケヴィンとの間に２歳になる一人息子、リーアムがいる。
リーアムは聴覚障害を持っている。ある日、エレンが目を離した隙にリーアムは鳥を追いかけて道路に出てしまい、車にはねられてしまう。
車はパトカーで、降りてきた人はエレンもよく知っている、ピーターという警官だった。ところがなんと彼はそのまま去ってしまう。
エレンは警察にピーターがひき逃げをしたと訴えるが、ピーターは巧みに偽のアリバイを作り、それが通ってしまう。
ピーターは感じのいい模範警官だったので、警察も町の人たちにも信じてもらえない。
エレンはあまりにも強く主張するので、反対にエレンのほうに問題があるのではと、町の人たちを敵にまわしてしまう。
夫婦はピーターの罪業を暴こうとするが、当のピーターや町の人からもさまざまな嫌がらせを受けてしまう。
ついに夫までもが、もうピーターを訴えることはやめ、リーアムの死を受け入れ、気持ちを前向きに変えて生きていこうと言う。
しかしエレンはあきらめることはできなかった。
自分を信じ、罪を犯した者を糾弾し、どんな脅しや嫌がらせにも屈服しないという、正義を貫くエレンに共感。
人は同じものを見ていても、見方によって、あるいは最初に持ったイメージによって、異なるふうに見えているのかもしれない。
人は容易に最初のイメージを変えることはむずかしい。
心理療法士のエレンには眼科医の夫、ケヴィンとの間に２歳になる一人息子、リーアムがいる。
リーアムは聴覚障害を持っている。ある日、エレンが目を離した隙にリーアムは鳥を追いかけて道路に出てしまい、車にはねられてしまう。
車はパトカーで、降りてきた人はエレンもよく知っている、ピーターという警官だった。ところがなんと彼はそのまま去ってしまう。
エレンは警察にピーターがひき逃げをしたと訴えるが、ピーターは巧みに偽のアリバイを作り、それが通ってしまう。
ピーターは感じのいい模範警官だったので、警察も町の人たちにも信じてもらえない。
エレンはあまりにも強く主張するので、反対にエレンのほうに問題があるのではと、町の人たちを敵にまわしてしまう。
夫婦はピーターの罪業を暴こうとするが、当のピーターや町の人からもさまざまな嫌がらせを受けてしまう。
ついに夫までもが、もうピーターを訴えることはやめ、リーアムの死を受け入れ、気持ちを前向きに変えて生きていこうと言う。
しかしエレンはあきらめることはできなかった。
自分を信じ、罪を犯した者を糾弾し、どんな脅しや嫌がらせにも屈服しないという、正義を貫くエレンに共感。
人は同じものを見ていても、見方によって、あるいは最初に持ったイメージによって、異なるふうに見えているのかもしれない。
人は容易に最初のイメージを変えることはむずかしい。
ベル・・・これから犬の訓練所に１泊のお泊りに・・・
無事、帰ってきました。
なんかなあ・・・
シェパードちゃんやボーダーコリーちゃんに吠えられて・・・
ちょっと怖かった・・・
けど・・・
トレーナーのおねえさんやおにいさんは優しかった・・・
無事、帰ってきました。
なんかなあ・・・
シェパードちゃんやボーダーコリーちゃんに吠えられて・・・
ちょっと怖かった・・・
けど・・・
トレーナーのおねえさんやおにいさんは優しかった・・・
タラと貝がセットで売っていたので、パエリアを作ってみました。
パエリアって手が込んでいそうで、時間かかるのかなって思っていましたが、
意外と簡単、フライパン一つで３０分あればできます。
材料（３～４人分）直径２８㎝のフライパン（ティファール）を使いました。
米・・・２カップ
玉葱・・・中１個
エビ・・・４尾
タラ・・・５～６切れ
ムール貝・・・８個
あさり・・・１０粒くらい
しめじ・・・1/2パック
オリーブ油・・・大２
月桂樹の葉・・・１枚
白ワイン・・・大３～４
トマト缶・・・1/2(２００㏄）
湯・・・３３０～３８０㏄
カレー粉・・・大１（本物のサフランは値段が高いので）
ブイヨン・・・１個
飾りに茹でたブロッコリー・・・適量
ニンニク・・・１片
レモン・・・適量
作り方
１、米は洗ってざるに上げておく。
２、フライパンにオリーブ油をひき、みじん切りのニンニクで香りづけ、みじん切りの玉葱を弱火でていねいに焦がさず、しっかり炒める。
３、２に米を入れて、米が透き通るくらい弱火で炒める。
４、３にエビ、ムール貝、あさり、しめじを入れて炒める。
５、４にブイヨンを溶かした湯を入れる。湯は３００㏄くらいにしておき、後で調整。
６、５にトマト缶、白ワイン、カレー粉を加え、しっかり混ぜる。
７、６に月桂樹の葉と最後に壊れやすいタラの切り身を入れて、アルミ箔でふたをして、中火弱で１０分～１５分。焦がさないように。
焦げそうになったら水を加えたり、火を弱めたりする。
８、火を止め、米の芯が残ってなければ、茹でたブロッコリーを散らして、レモンを添えてできあがり。芯が残っていたらしばらく蒸らすとよい。
チキンの手羽元やベーコン、イカ、カキ、マッシュルームなどを使っても美味しいです。
パエリアって手が込んでいそうで、時間かかるのかなって思っていましたが、
意外と簡単、フライパン一つで３０分あればできます。
材料（３～４人分）直径２８㎝のフライパン（ティファール）を使いました。
米・・・２カップ
玉葱・・・中１個
エビ・・・４尾
タラ・・・５～６切れ
ムール貝・・・８個
あさり・・・１０粒くらい
しめじ・・・1/2パック
オリーブ油・・・大２
月桂樹の葉・・・１枚
白ワイン・・・大３～４
トマト缶・・・1/2(２００㏄）
湯・・・３３０～３８０㏄
カレー粉・・・大１（本物のサフランは値段が高いので）
ブイヨン・・・１個
飾りに茹でたブロッコリー・・・適量
ニンニク・・・１片
レモン・・・適量
作り方
１、米は洗ってざるに上げておく。
２、フライパンにオリーブ油をひき、みじん切りのニンニクで香りづけ、みじん切りの玉葱を弱火でていねいに焦がさず、しっかり炒める。
３、２に米を入れて、米が透き通るくらい弱火で炒める。
４、３にエビ、ムール貝、あさり、しめじを入れて炒める。
５、４にブイヨンを溶かした湯を入れる。湯は３００㏄くらいにしておき、後で調整。
６、５にトマト缶、白ワイン、カレー粉を加え、しっかり混ぜる。
７、６に月桂樹の葉と最後に壊れやすいタラの切り身を入れて、アルミ箔でふたをして、中火弱で１０分～１５分。焦がさないように。
焦げそうになったら水を加えたり、火を弱めたりする。
８、火を止め、米の芯が残ってなければ、茹でたブロッコリーを散らして、レモンを添えてできあがり。芯が残っていたらしばらく蒸らすとよい。
チキンの手羽元やベーコン、イカ、カキ、マッシュルームなどを使っても美味しいです。
byモリー・カッツ。高山祥子訳。文春文庫。
どこまでも追いかけてくるDV夫から逃げる物語。
主人公のキャロンは外科医で、再婚相手のハリーは俳優、トークショーの司会者でさわやかなイメージの人気者。
ある日、ほんの些細なことでひどい暴力を振るわれ、そのままハリーの息子とともに家を出る。
聞けばハリーの連れ子であるジョッシュもキャロンの知らないところで暴力を振るわれ鼻の骨を折ったこともあった。
キャロンとジョッシュは警察に被害届を出し、シェルターに保護されるが。
夫ハリーはメディアを通じて、涙ながらに妻と息子を探してくれと訴える。妻はちょっとした喧嘩をして精神が不安定になっただけだと。
世間の人たちはハリーを信じる。キャロンも電話を通して、ラジオで言い分を放送してもらうが。
一般的に人は最初に持ったイメージでその人となりを判断しがち。
根っから損得勘定のない善良な人はいないのに、誠実そうにふるまえば誠実な人と思われ、一般の人から応援してもらえる。
一方でいったん悪いイメージを持たれると、そのイメージを払拭するのは並大抵ではない。
なにが真実で何が嘘か、判断するのは容易ではない。
・・・イメージって怖い。
どこまでも追いかけてくるDV夫から逃げる物語。
主人公のキャロンは外科医で、再婚相手のハリーは俳優、トークショーの司会者でさわやかなイメージの人気者。
ある日、ほんの些細なことでひどい暴力を振るわれ、そのままハリーの息子とともに家を出る。
聞けばハリーの連れ子であるジョッシュもキャロンの知らないところで暴力を振るわれ鼻の骨を折ったこともあった。
キャロンとジョッシュは警察に被害届を出し、シェルターに保護されるが。
夫ハリーはメディアを通じて、涙ながらに妻と息子を探してくれと訴える。妻はちょっとした喧嘩をして精神が不安定になっただけだと。
世間の人たちはハリーを信じる。キャロンも電話を通して、ラジオで言い分を放送してもらうが。
一般的に人は最初に持ったイメージでその人となりを判断しがち。
根っから損得勘定のない善良な人はいないのに、誠実そうにふるまえば誠実な人と思われ、一般の人から応援してもらえる。
一方でいったん悪いイメージを持たれると、そのイメージを払拭するのは並大抵ではない。
なにが真実で何が嘘か、判断するのは容易ではない。
・・・イメージって怖い。
毎年、この時期、ワクチン注射をします。
散歩がてらに近くの動物病院へ。
診察台に乗って、体重を量って・・・
２０キロ。去年と同じ。
血液検査の後、チクリ、ワクチン注射。
ちょっとびっくり、でも平気。
終わると急いで退散。
家に帰って、くつろぐベルなのでした。
散歩がてらに近くの動物病院へ。
診察台に乗って、体重を量って・・・
２０キロ。去年と同じ。
血液検査の後、チクリ、ワクチン注射。
ちょっとびっくり、でも平気。
終わると急いで退散。
家に帰って、くつろぐベルなのでした。
これからの季節に口当たりのよいスィーツ。
以前にもレアチーズケーキを紹介しましたが、甘さを控え、口どけがまろやかなレシピに進化しました。
材料（１８㎝丸ケーキ型）
ナビスコリッツクラッカー・・・２５枚（８５ｇ）
ケーキ用無塩マーガリン・・・５０ｇ
クリームチーズ・・・２００ｇ
砂糖・・・７０ｇ
生クリーム・・・２００㏄
粉ゼラチン・・・５ｇ
お湯（水をレンジで３０秒くらい温める）・・・５０㏄
ラム酒・・・大１
レモン汁・・・大１
作り方
１、リッツクラッカーをフードプロセッサーで粉々にする。
２、１に溶かしたケーキ用マーガリンを加えて混ぜ合わす。
３、２をケーキ型の底に敷き詰めて、冷蔵庫で冷やしておく。
４、ゼラチンをお湯にふやかしておく。
５、常温に戻したクリームチーズをハンドミキサーで十分に混ぜ、滑らかにする。
６、５に砂糖を加えて、さらに混ぜる。
７、６に４のゼラチンを入れて、混ぜる。
８、７に生クリームを加えて、混ぜる。
９、８にラム酒を入れる。
１０、９にレモン汁を混ぜる。レモン汁を入れると固まりが速くなるので手早く３のケーキ型に流し込む。
１１、１０を冷蔵庫で１時間半～２時間ほど冷やし固めて出来上がり。
以前にもレアチーズケーキを紹介しましたが、甘さを控え、口どけがまろやかなレシピに進化しました。
材料（１８㎝丸ケーキ型）
ナビスコリッツクラッカー・・・２５枚（８５ｇ）
ケーキ用無塩マーガリン・・・５０ｇ
クリームチーズ・・・２００ｇ
砂糖・・・７０ｇ
生クリーム・・・２００㏄
粉ゼラチン・・・５ｇ
お湯（水をレンジで３０秒くらい温める）・・・５０㏄
ラム酒・・・大１
レモン汁・・・大１
作り方
１、リッツクラッカーをフードプロセッサーで粉々にする。
２、１に溶かしたケーキ用マーガリンを加えて混ぜ合わす。
３、２をケーキ型の底に敷き詰めて、冷蔵庫で冷やしておく。
４、ゼラチンをお湯にふやかしておく。
５、常温に戻したクリームチーズをハンドミキサーで十分に混ぜ、滑らかにする。
６、５に砂糖を加えて、さらに混ぜる。
７、６に４のゼラチンを入れて、混ぜる。
８、７に生クリームを加えて、混ぜる。
９、８にラム酒を入れる。
１０、９にレモン汁を混ぜる。レモン汁を入れると固まりが速くなるので手早く３のケーキ型に流し込む。
１１、１０を冷蔵庫で１時間半～２時間ほど冷やし固めて出来上がり。
外国の小説にミートパイが出てきて、なんだかおいしそうだったのでいろいろレシピを探し出して・・・
自分好みのレシピにしました。
パイ生地…冷凍パイシートでもかまいませんが。時間がある人は自分で作ったほうが美味しいです。
強力粉・・・１００ｇ
薄力粉・・・１００ｇ
無塩バター（ケーキ用マーガリンでも可）・・・１２０ｇ
卵黄・・・１個
水・・・８０ｇ
１、強力粉と薄力粉を軽くまぜ、フードプロセッサーに入れ、１センチくらいに切ったバターを加え、１０秒くらいスィッチを入れる。
２、１に卵黄と水を入れ、こわごわスィッチを入れる。５秒くらい。１から２回くらいスィッチを入れたり切ったり。黄身の色が斑で混ざってなくても、だいたい混ざったくらいでよい。
３、２をラップでまとめ冷蔵庫で１時間くらい冷やす。
フィーリング
ひき肉（豚でも合挽き肉でも可。私は個人的には豚ひき肉が好き）・・・３００ｇ
玉葱・・・1/2個
ニンニク・・・１片（なくてもいい）
トマトケチャップ・・・大１
ウスターソース・・・大１
マスタード・・・大１（これが隠し味です）
小麦粉・・・大２
１、熱したフライパンに油大１をひき、みじん切りにしたニンニクで香りを出す。
２、１にみじん切りにした玉葱を焦がさないように炒める。
３、２にひき肉を入れて、さらに炒める。
３、３に十分火が通ったら、トマトケチャップとウスターソースで味付けをする。
４、マスタードを加え、小麦粉を振ってたらすぐに火を止める。
パイ生地に包んで、２００度に予熱したオーブンで焼く。時間は、左の写真…パイ型に入れた場合は３０分、右の写真…直にオーブン皿で焼く場合は２０分くらいでよい。