おとうふのチーズケーキ

生クリームの代わりに絹豆腐を使って、チーズケーキを作りました。
絹豆腐をスピードカッターでしつこく混ぜあわせると結構、とろみが出てきてしっとり濃厚に仕上がりました。

材料（18cmケーキ丸型）
クリームチーズ・・・200ｇ（クラフトフィラデルフィアを使用）
絹豆腐・・・200ｇ
砂糖・・・80ｇ
卵・・・2個
ラム酒・・・大1.5
レモン汁・・・大1

ナビスコリッツクラッカー・・・85ｇ
バター・・・50ｇ

作り方
1、クラッカーをスピードカッターで粉々にする。
2、バターをレンジで20秒くらい温め、（完全に溶けなくてもいい）
　　1と混ぜ、クッキングペーパーを敷いたケーキ型の底に敷きつめる。
3、絹豆腐をスピードカッターでクリーム状になるまでかき混ぜ、
　常温にした卵と砂糖を入れて混ぜる。
4、3に常温にしたクリームチーズを加えてさらに混ぜる。
5、4にラム酒とレモン汁を入れて、混ぜる。
6、5を2に流し入れ、180度に予熱したオーブンで35分焼いて、出来上がり。

さて、本日のベル。



夕方散歩、お父さんが留守なので、
今日はお母さんと行きました。でもやっぱり・・・
お父さん、帰ってこないかな。迎えにこないかな。

『消えたはずの、』

byエイミー・ジェントリー。青木創訳。ハヤカワ文庫。

アナの長女、ジュリーは13歳のとき深夜、自宅から誘拐された。当時、それは大きくメディアに報道された。
しかしどんなに探してもジュリーの足取りはもちろんなんの手がかりも見つからなかった。
それから8年経った夏のある日、21歳になったジュリーが帰ってきた。ジュリーは人身売買の組織から金持ちの男に売られて、
ずっと屋敷の一角に監禁されていた、そしてある日、男の隙を見て、着の身着のまま逃げてきたのだと話した。
心身ともに傷を負っていたジュリーは入院し、退院した後はセラピストのもとに通っていたが・・・
母親のアナはジュリーにある違和感を感じていた。そんなある日、アナの携帯にジュリーの事件を調べていた私立探偵、
メルカードから連絡が入る。ジュリーは『真夜中のグレッチェン』というバンドのボーカルにとてもよく似ているというのだ。

さて、いつかのベル。



雨で、いつものお友だちワンに会えず・・・





そそくさと帰路に着くベルでした。

豆腐のキッシュ

豆腐を使ったのであっさりした味になりました。

材料:18センチパイ型

ハインツクリーム缶・・・１缶
絹豆腐・・・150ｇ
卵・・・２個

エリンギ・・・１本
ベーコン・・・２枚
ほうれん草・・・1/2ワ
チーズ・・・60ｇ

パイ生地。パイシートでも可。
パイ生地の作り方は、以前、紹介したキッシュのページを参照してください。

作り方
1、絹豆腐を泡だて器で混ぜ合わす。
2、1に卵を割りいれ、さらに混ぜる。クリーム缶も加えて混ぜる。
3、ほうれん草を茹でて、水を切る。
4、フライパンに油を入れて、刻んだエリンギとベーコンをさっと炒める。
5、2にほうれん草と4、刻んだチーズも入れて、混ぜる。
6、パイ型に油を塗って、小麦粉を茶こしでふり、散らす。
7、6にパイ生地を敷いて、ファークで穴を開けておく。
8、7に5の生地を流し入れる。
9、5の生地が残ったので、ココット型に入れて、一緒に、200度に
予熱したオーブンで35分くらい焼いて、出来上がり。

さて、本日のベルは・・・



ももちゃんとワンワンしました。







ももちゃんのお水、おいしい。この後、ベルももらいました。

『ノクターナル・アニマルズ』

脚本、監督:トム・フォード。原作:「ノクターナル・アニマルズ」オースティン・ライト。
キャスト:エイミー・アダムス。ジェイク・ギレンホール。マイケル・シャノン他。

アートギャラリーを経営するスーザンのもとに、20年前に別れた元夫、エドワードから
「夜の獣たち」という小説が送られてくる。スーザンは今は別の人と結婚して幸せな生活を
送っていると思っていた。が、最近になって夫が不倫をしていることがわかった。
そんなところに送られた小説は暴力的で妙にリアル、彼女は現実と虚構の境界をさまよい、
しだいに小説の世界に絡めとられていく・・・

さて、今日のベル吉は・・もとい・・ベルは・・・

『邪魔者』

byミシェル・アダムズ。中谷友紀子訳。小学館文庫。

アイリーニは恋人、アントニオと同棲している。彼は結婚して家庭を作ろうと言うが、
アイリーニはいつもそれを拒んできた。というのは、アイリーニは実の両親がいながら、
母が鬱になったという理由で3歳のとき、ジェマイマ叔母の家にひきとられた。以後、両親には会っていない。
叔母の家にはほかに子どももいたので、アイリーニは居心地が悪かった。彼女は必死で勉強して、
自立するため麻酔科医になったのだった。アイリーニは両親の愛情も暖かい家庭も知らずに生きてきた。
彼女には3歳年上の姉、エルがいて、エルはときどきアイリーニの前に現れるが、いつも問題を起こし、
アイリーニは姉とかかわりたくないと、逃げていた。そんなある夜、エルからの電話で母の死を知らされ・・・
アイリーニは自分はなぜ実の両親から疎まれ叔母のもとにやられたのか、
その理由を知りたいと思い29年ぶりに実家に帰ることに・・・

さて、別の日のベルは・・・

『婚約者の友人』

監督、フランソワ・オソン。
キャスト、ピエール・ニネ。パウラ・ベーア。エルンスト・ストッツナー。
フランス・ドイツ合作。

1919年、ドイツではフランスとの戦いで婚約者のフランツを亡くしたアンナは、
彼の両親とともに暮らしていた。ある日、アンナはフランツの墓に花を手向けるフランス人を見かけた。
彼はアドリアンと名乗り、フランツがフランスに留学したときに知り合った友人だと語る。
フランツの両親に引き合わせ、フランツの思い出話に癒される。
ところがアドリアンがフランスに帰る前日、彼はアンナに恐ろしい秘密を、告白する。それは・・・

さて、ある日のベル。



シャンプーして、太陽の光で、自然乾燥。

『彼女がその名を知らない鳥たち』

監督、白石和彌。キャスト、蒼井優、阿部サダヲ。竹野内豊。原作、沼田まほかる。

十和子は自分に首ったけの15歳も年上の陣治と同棲しているが、彼女は陣治を生理的に受けつけない。
十和子は仕事もせず、夢も人生の目標も何ももたず、毎日を怠惰にやりすごしている。
昔、つきあって８年も前に別れたろくでなしの黒崎を思いきれずにいる。そんなある日、
ふとしたことでデパートの時計店に勤める水島とつきあい始める。水島も妻子がいてどこか黒崎に似ている。
だらだらと情事に溺れる十和子に陣治はストーカーのようにつきまとう。
ある日、刑事が来て、黒崎は5年前に失踪していると告げる。
十和子はもしかしたらその失踪に陣治が関係しているのではという思いに駆られる。
十和子と水島の関係は思わぬ結末を迎えるが・・・

さて、本日のベル。