試作品『あずきと栗のタルト』

和風のタルトを作ろうと思い立ち・・・季節柄、栗を使おうと・・・

それでできたのが・・・これ・・・

栗とあずき・・・どこかなつかしい味。

栗もあずきも甘さをひかえました。

材料（１８㎝タルト型）
タルト生地
無塩バター・・・６０ｇ
砂糖・・・３０ｇ
卵・・・1/2個
薄力粉・・・１２０ｇ

基本のアーモンドクリーム
無塩バター・・・６０ｇ
砂糖・・・４０ｇ
卵・・・１個
アーモンドプードル・・・６０g
ラム酒・・・大１

栗の甘露煮・・・栗１０個
小豆餡・・・１００ｇ（自家製）