発芽玄米ご飯がすっかり定番化しています。
2 合の玄米を水に浸けて、1 日。 途中濯ぎます。
水切りして 1 日、発芽を待ちます。
白米1 合を といで、発芽玄米と混ぜます。
炊飯器の白米のメモリの、3 合の印よりも少し下まで水を入れて、30 分くらい浸水してから 炊きました。
カニ穴もみえて、よく炊けました。
大きいのと小さいのと、サイズを変えて、9個。
これで3 合です。
発芽玄米ご飯のお釜は、ご飯が、こんなに綺麗に取れます。
これも気に入っていることの一つです。
そして何よりも、快腸(快調) になるのが良い事だと思います。
雨で春菊が曲がっているのが見えました。
雨の重みに、イナバウアーしているのです。
かわいそうなので、今 切って来ました。
泥だらけです。 何度も水を替えて洗います。
幅広の大きな葉です。
こうして 洗って 水切りしておけば、すぐに 食べられます。
伸びたところを切る方法だと、次から次へと芽が出て来て、長いこと収穫できそうです。
近い所に 菜園があるので、雨の日でも楽しめます。
NHKで少し前に放送した、土井善治さんのゆで豚を、今日は作っています。
豆腐のおからで、豚バラの塊を茹でます。
家の冷蔵庫には、お肉は400 gの塊しか無かった。
同じではないけれど、おからをたっぷり入れて、今スタートしました。
お肉は雲の中に隠れていますね！
まずは、60 分、タイマーをかけました。
こちらは 大豆です。
大豆1 kgを水に浸けたら 増えること増える事！
これでは、寸胴鍋の出動だなぁ。
お肉が煮えたら、買い物に行き、その後で、大豆の水煮をします。
この土、日 は雨の予報です。スナップエンドウの種蒔きもできません。
お料理をして遊びます。
あとは、研修のレポートを書かなくては！
では 今日も ご機嫌良く。
今朝の室温は12℃でした。
寒かったけど、我慢していました。
大雨で、もう温泉にも行かずに帰って来て、温度計を見たら 10 ℃。
迷わず石油ファンヒーターに点火しました。
実は石油を満タンで入れっぱなしで、夏中忘れていました。
無事に点火して、ああ良かった！
18 ℃で、ホッとしています。
もう 寝ます。
冷凍の里芋がたまっているので、これを食べよう！
キノコは舞茸としめじと両方、豆腐、白滝、白菜。
シーチキン缶を出汁がわりに。
これまた冷凍保存のお肉。
夜 ８時過ぎに帰って来て、お肉を入れたら食べられる！
青い葉っぱも水切り中。
こんな天気の日も、自分を励まして、なんとか頑張らなければなりません。
