先週の土曜日から、雨ばかり降っている。
寒い日もあれば、昨日の様に生暖かい日もあった。
そして今日は、昨日よりも10 ℃も下がって、室温が15 ℃で、すぐに暖房。
もう４日も雨が降ったり 止んだり。
明日はお休み。ぜひスナップエンドウの種蒔きをしたい。
太陽の光を見ないと、元気がなくなる。
明日は 菊の花の最後の収穫もしたい。
暖房用の灯油を買いに行くのも忘れないように。
学童保育に低学年が早く帰ってくる日には、1 時間程度指導員が提案する遊びの時間がある。
担当の学年が当日にならないとわからないので、1 2 3 年、どの学年でも良い様に、いくつか用意しておく。
読み聞かせ、折り紙、歌などを、私としては提供したいと思っている。
この学童に来て、初めては、２年生に「 てぶくろをかいに」 新美南吉を読んだ。
次にハロウィンの前に１ヶ月、折り紙を用意していたが、チャンスが無かった。
今度チャンスがあったら、この紙芝居をしよう！
スーホの白い馬も良いお話。
１年生位までだけど、だいくとおにろくも名作。とくにこの本が一番演じやすて 私は気に入っている。
図書館は２週間借りられる。その度に借りかえて、用意だけはしている。
紙芝居のコーナーで、少し大きい子用のを探していたら、なんと、高齢者用がある。
これまた 高齢化社会ならではの、展開ですねー。
黄色い菊を酢の物以外で食べようと 工夫してみました。
カニ風味かまぼこ ドレッシング 黄色い菊 めかぶ。
春菊の葉も入れました。
これは美味しいものでした。 ツルツルっと、いくらでも食べられますねー。
わざわざドレッシングを買わなくても、酢醤油とゴマ油で良いでしょう。
これを 赤い菊では色どりが悪いですね。
来年は 黄菊をたくさん作りましょう！
寸胴鍋で大豆を30 分煮てから、火を止めて外出して、一粒食べてみると、かなり柔らかくなっていて、ビックリしました。
寸胴鍋で さらに30 分。もう十分柔らかくなりました。
水浸しの豆よりも、ドライパックの大豆が好きなので、さらに 炊飯器で30 分。
しっとりした大豆になりました。
300 g入りを 3 パック。これは 娘に送るつもりです。
これなら 料理しなくても、つまんで 食べられます。
むやみに 食べて 欲しいです。
200 gのを、4 袋と、容器に1 つ。
乾燥大豆 1 kgから 水煮が 2 kg できたようです。
ちなみに 大豆1 kgが 450 円でした。
ひじきと煮たり、サラダにしたり、カレーに入れたり‥ 。
妹は 素材のまま貰いたいと 言っています。
私は 今 いつもと違う食べ方を思いつきましたよー。
豆を潰して お煎餅のように薄くして、両面焼いたら 美味しいかなぁ？
100 分煮ました。
脂身を上に。
赤身を上に。
茹でたてを、一切れ。塩を付けていただきました。 美味しい！
臭みなど 全くありません。
どんどん切ってしまいましたが？ あれ？ 冷ましてから切るんだったかな？
ヅタヅタですねー。
そして副産物の スープとおから。
スープは塩を入れてお味見。これも臭みがなくて、甘くてとても美味しい。
おからは 柔らかくて、きめ細やか。
土井先生は布巾でこしたけれど、私は金属の濾し器で、簡単にこせたよ。
テレビで見ている時には、ラードだらけで、食べられるとは思えなかった。
だけど美味しくて、捨てる気になれなかった。
洋風おからを作りましょうか？
スープは鍋物はどうかなぁ？ 豆乳鍋って感じでね。
さあ、暗くならないうちに、材料を買いに行ってきます。
今朝から暖房は18 ℃で 点けたままです。寒ーい雨の日。