先頃紹介した私流の簡単便利出汁の取り方。
材料は干し椎茸、鰹節、昆布の３つ。
麦茶容器にお湯を注いでしばらく待ちます。
お茶の代わりに飲んでみました。美味しくてマグカップに２杯も飲んでしまいました。
この時には３種類の味がまだ混じっていなくて、椎茸の香りの後に鰹節の旨味、最後に昆布の味がしてきました。
一番出汁として、容器に入れました。
まだ味がありそうなので、あと１リットル湯を注ごうと思っています。
このお出汁で、料理をしていきます。
朝ご飯の後で、のんびりと「大家さんと僕」を見ていました。
9時35分、突然大きな地震です。
ファンヒーターを消して、ドアを開けて、ヘルメットを持って！
私の所は、震度4 。やっぱり大きな地震でした。
自分が強いと思った地震でも、発表が震度3 だと がっかりしていました。
今日は思い通りの4 でした。
ゆうべリビングにも寝室にも干して置いた洗濯物がよく乾いていて、またまたビックリ。
今日は雨が降っていますが、こうして洗濯物が乾いているのは良いなぁ。
ファンヒーターの点いている部屋で温めながら、畳みましょう！