娘からの贈り物の中につくね芋がありました。
大きな握り拳２つ分くらいの大きさで、重さは600g。
皮をむいて、
すり下ろすと、
瞬く間に、茶色くなってしまいます。
粘りが強くて、下し金からはがすのも大変です。
このままじゃモソモソして食べにくいので、考えた料理が２つ。
海苔巻きにして揚げてみました。
お醤油味の汁に落として、すいとんみたいにしました。芋が固まるわけではありませんが、食べやすいです。
この芋を食べると、疲れが取れる様な気がします。
だから２袋とも自分で食べるつもりです。
とても欲張りな私です。
