発芽玄米を炊きました。
今回は 1 合の玄米と 1 合の白米で、水は白米 2 合のメモリです。
1 合の玄米を、48 時間かけて発芽玄米？ にしました。
発芽玄米を炊いているとき、甘い香りがします。白米とは違う匂いです。
ピカピカに炊けました。
混ぜて少し蒸らして。
朝ごはん。
キンピラごぼう、炒り豆腐、味噌汁、白魚と紫蘇。
これが普通の発芽玄米ご飯だと思います。 この配合を基本にしようと思います。
発芽玄米に比べると白米が柔らかいので、水を少し控えたら良いかなぁ。
残ったご飯を、パックしました。
いつもよりもずっと小さくしました。